小贴士：给花胶泡澡的一定要用干净无油的盆和锅，这样有利于花胶泡发，就让她尽情“膨胀”吧！

1.泡发花胶，先给花胶淋浴，再选择没有油的盆放入清水给花胶泡澡，时间是一天一夜，还可根据花胶的厚薄来定时间长短，清水随时更换，观察花胶是否有从薄发到厚，变软了。

2.锅要洗干净不能有油，花胶要泡热水澡啦，水烧开放入几片姜、葱，将已享受了冷水澡的花胶，放进一清二白的热水里并加一点料酒，花胶会情不自尽的跳舞，就让她跳10分钟左右，关火盖锅盖焖20分钟，再过冷水。

3.花胶在冷清水里泡一下，待花胶不发热了。

4.将冷了的花胶放进纯净水或矿泉水的盆里泡澡，保证花胶从里到外干净纯洁，放入冰箱冷藏24小时或吃不完放多一两天都可以，花胶经过了冷水泡－热水泡－冰水泡这三泡之后就会相当的晶莹剔透的“膨胀”。

5.红枣牛奶炖花胶就可以开始啦，在炖盅里先放去了核的红枣也可放红枣片。

6.再放晶莹剔透的花胶。

7.放冰糖和姜。

8.放鲜牛奶。

9.满满的牛奶包容着花胶。

10.锅里加水烧开。

11.放入炖盅。

12.中火炖15至20分钟。

13.花胶已完成使命，此时你会品尝到满口的胶质带着牛奶的清香红枣的清甜，有Q弹也有软糯，吃在嘴里美在皮肤里，让你由内而外的散发着迷人的气质。您一定要与花胶来一次相遇，因为你值得拥有。