北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
红枣，是家庭中常用到的一种食材很多人认为其可以补血益气特别受到女性朋友的喜爱如果小薇要告诉你们红枣并不补血是不是要颠覆你们的认知了呢？红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性之功效。红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，还富含维生素，有“天然维生素丸”的美誉。虽然红枣很常见，大家也常吃但却对它的认识有些偏差今天小薇就要跟你们好好掰扯一番关于红枣的错误认识！1、红枣能够补血？说起补血，一般要从补铁着手。铁元素为造血过程中不可缺少的原材料，而缺铁性贫血又是最多见的一类。有人做过实验，检验红枣、黑枣、葡萄干、蜜枣中的含铁量，发现红枣的含铁量并不高，还不如葡萄干。另外，如果想要把红枣中的铁元素转化吸收，首先要把不溶性的铁元素转化为可溶性的，还要躲开草酸、膳食纤维等物质，才能被人体吸收。由此看来，红枣并非是补血的好材料，想要靠吃红枣来补血，不太现实。2、多吃红枣好？红枣的水分含量低，且表皮较硬，如果一次性吃太多且没嚼烂的话很容易划伤胃粘膜，就会引起肠胃的不适，还可能引起胀气等。如果你此时刚好胃粘膜有损伤或者炎症，就相当于在伤口上撒盐。所以胃部不适的人最好不吃或少吃红枣。痰湿、体质燥热、糖尿病患者、肾功能不全的人，也不建议吃红枣或泡红枣水。3、红枣表皮上了一层石蜡？有传闻说，有些人把买回去的红枣用水煮过后，发现水面上有一些白色的漂浮物，于是就断定这红枣是被染了石蜡。其实，煮红枣时出现的白色漂浮物，是从红枣里面释放出的一些氨基酸和生物碱，还有类似人参皂甙的东西，而这些都是对人体有益的物质，并非传闻中的染了石蜡，更无须把这些白色絮状物撇掉。4、红枣不能跟虾皮同食？有传闻说有老人将红枣与虾皮同食，导致口吐白沫被送医治疗。检查得出是因为虾皮与红枣产生了类似砒霜的毒素。首先，营养学及食品安全理论中，没有食物相克的说法，且并没有真正发现因“食物相克”而导致中毒的事件；其次，虾皮中的有机砷在被人体摄入后很快就会被代谢出去，是不会与红枣中的维C产生有害毒素的。除非一次性吃下KG的虾皮，虾皮中的有机砷才有可能与红枣中的维C发生反应。（哈哈哈，KG，会不会吃吐啊）虽说红枣不补血，也不能多吃但并不意味着它就一无是处了！红枣该怎么吃？做法有很多↓↓↓红枣这样吃更养生！红枣的做法有很多，可以用来蒸、炖、煨、煮，也可与其他食材做成粥类或者泡水喝：红枣泡水，可以养肝排毒；红枣泡茶，可以补气润嗓；红枣熬汤，搭配银耳和冰糖，可止咳润肺；红枣煮蛋，搭配桂圆和红糖，可起到滋补作用；红枣熬粥，搭配百合、莲子或小米，可以安神助眠。——推荐两道食谱——1、红枣当归粥原料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。做法：1、把当归用温水泡片刻后，加水煎煮取药汁；2、锅中倒入当归汁水、粳米、红枣、白糖，加水大火煮开，小火熬煮20分钟左右即可。红枣配当归能够活血止痛、润肠通便，适用于气血不足、血虚头痛、眩晕及便秘等症。2、党参红枣茶原料：党参、红枣。做法：1、红枣洗净用小刀在表皮划几刀，党参切片洗净；2、加适量水熬煮1小时即可（如果想偷懒也可直接泡热水）。党参配红枣能够益气养血、健脾养胃，但要适量服用，长时间喝会上火。知道红枣该如何吃了当然就要挑选好的红枣回家呀如何挑选好的红枣？1、看外观外观包括颜色、表皮、形状及红枣的褶皱颜色深红较亮的大枣因为日晒较为充足，一般会很甜；红枣表面的褶皱越少说明越新鲜（但没有成熟的枣晒干褶皱也会较多）；好的红枣一般颗粒均匀，呈椭圆形或球形；红枣表皮没有小小的虫蛀眼说明保存较好，较为新鲜。2、看手感买红枣不能一味看大小，要用手捏一捏好的红枣一般果肉较为厚实而且富有弹性，且掂起来分量较重；如果捏起来较为松软，则可能是泡过水的。3、尝味道好的红枣是香甜适中、不苦不涩，枣肉细腻不粘牙，没有杂味。（不过不排除一些品种甜中略带点酸哦）现在，对于红枣的认识是不是又深刻了一些呢？觉得小薇科普的知识有帮到你就点个赞吧~


转载请注明地址:http://www.dazaoa.com/dzbm/15798.html