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红枣在日常生活中很受女性喜欢，因为红枣可以补气血，具有养颜的功效。《本草纲目》中记载：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。经常吃大枣可以健脾养胃、补血益气，美容养颜。红枣除了煮粥泡茶外，今天来说一下如何做红枣蛋糕吧。材料：红枣泥g，低筋粉g，红糖40g，玉米油45g，鸡蛋3个，柠檬汁数滴⒈将红枣洗净放进高压锅里，按宝宝辅食键，把红枣煮烂。⒉把煮熟的红枣捞出，剔除枣核，然后用料理机打成枣泥，然后用不粘锅炒掉水份。也可以用叉子搅拌成泥，用筛子筛出枣皮与枣核，形成细腻的枣泥，过程有些漫长，不过这样做出来的枣泥水份小，不用再炒制。我用的是过筛的办法。3.在枣泥里打入3个鸡蛋，搅拌均匀。⒋加入红糖和柠檬汁，用电动打蛋器高速搅拌，我大概打了15分钟，打到蛋糊表面有纹路，画8字不会立刻消失的状态。⒌加入玉米油，搅拌均匀。⒍分两次加入过筛的面粉，搅拌至无干粉的状态，形成浓稠的面糊。⒎烤盘中铺锡纸，刷上一层油，把面糊到在烤盘上，抹平，用力震几下，震出气泡。⒏烤箱℃预热5分钟，然后放入烤盘，℃烤25分钟。注意事项：烤箱停止工作后不要立即拿出烤盘，让烤箱温度自然降低后再拿出烤盘，以免蛋糕塌陷。如果不喜欢吃太甜的蛋糕，红糖的量可以略微少一些，因为红枣本身就比较甜了。这款蛋糕没有任何添加剂，也可以作为一岁以上的宝宝辅食，也可以搭配小米粥做早餐，或者奶茶做茶点。


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