秋天成熟的农作物有：苹果、西葫芦、葡萄、黄瓜、山楂、桃、大葱、大枣、梨、莲藕。

苹果

苹果是许多人都比拟喜好吃的生果，普通它重要是在夏天和秋天成熟，早熟种类是在6～7月份成熟，晚熟种类是在7～11月份成熟，平日重要以秋天为主，秋天日夜温差较大的天气和利于苹果成熟。

西葫芦

金秋九月，正是籽用西葫芦成熟收获的季节，走进甘肃省白银市会宁县翟家所镇杜家大湾村的田间地头，一个个黄澄澄、个大均匀的西葫芦横七竖八地铺满了整地，农户们忙着采摘。

葡萄

葡萄一般是在早秋的时候开始成熟，不同品种的葡萄成熟期不一致，它们被分为早熟、中熟、晚熟3种，其中以秋季的葡萄口感最佳，葡萄生长时所需的最低气温为12-15℃左右。

黄瓜

秋黄瓜一般在9-10月成熟，对于正常成熟的黄瓜来说，顶部的花会自然脱落，花的顶部会萎缩，留下疤痕。

山楂

山楂每年在5～6月开花，8～10月结果，很多花友都不知道山楂成熟的季节，山楂的寿命很长，而且生长速度很快，一般山楂在秋季9～10月成熟，也可以在这个时间段采摘山楂。

桃

红桃具有丰产，优质，个大，晚熟，耐藏，效益高等六大特点，每年秋天上市，一般在9月成熟，属于晚熟桃新品种，一般这种果树有三种栽培模式，此晚熟品种耐候性好。

大葱

适期收获的标志是大葱充分成熟，有部分葱叶变成黄白色，但尚未干枯，一般在10月1日前后收获较为适宜。

大枣

秋天的大枣同样是这里的采摘王牌，金海湖镇山区面积广，气候、土壤条件都非常适宜大枣的生长，当地所产大枣果肉脆甜爽口，品质好。

梨

梨是秋天成熟的作物之一，也将在秋季大量上市，其果肉酸甜可口，营养价值丰富。

莲藕

莲藕一般秋天成熟，正常情况下，莲藕每年九月到十月成熟，但由于我国莲藕栽培技术成熟，莲藕基本上一年四季都可以吃，口感上没有太大区别。