[出處]《金匮要略》

1、《金匮要略论注》:"小麥能和肝陰之客热，而養心液，且有消煩利溲止汗之功，故以為君。

甘草泻心火而和胃，故以為臣。

大枣调胃，而利其上壅之燥，故以為佐。盖病本于血，心為血主，肝之子也，心火泻而土气和，则胃气下达。肺脏润，肝气调，躁止而病自除也。

补脾气者，火為土之母，心得所養，则火能生土也。

2、《绛雪园古方选注》:"小麥，苦谷也。

经言心病宜食麥者，以苦补之也。心系急则悲，甘草、大棗甘以缓其急也，缓急则云泻心。

然立方之义，苦生甘是生法，而非制法，故仍属补心。

組成：甘草三兩（9克）小麥一升（30克）大棗十枚

用法：上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服。

功用：養心安神，和中緩急。

主治：臟燥。

精神恍惚，常悲傷欲哭，不能自主，心中煩亂，睡眠不安，甚至言行失常，呵欠頻作，

舌淡紅苔少，脈細微數。

方解：臟躁一病多因憂思過度，心陰受損，肝氣失和所致。

心陰不足，心神失養，则精神恍惚，睡眠不安，心中烦乱；肝气失和，疏泄失常，则悲伤欲哭，不能自主，或言行妄为。

《素问·藏气法时论》“肝苦急，急食甘以缓之”。

《灵枢·五味》“心病者，宜食麥”之旨，方中用小麥为君药，取其甘凉之性，养肝补心，除烦安神。

甘草甘平，补养心气，和中缓急，为臣药。

大棗甘温质润，益气和中，润燥缓急，為佐药。

三药合用，甘润平补，养心调肝，共奏养心安神，和中缓急之功。

脏躁之病多因脏陰不足，虚热躁扰所致，表现为心神不安、情志逆乱，其本在臟，其应在神，其治在心。五臟不同，情志有异，临床表现虽呈多样性，但由于心主神明，为五脏六腑之大主，故治疗仍以治心為主，治他臟为辅。

甘麥大棗汤中，小麥甘微寒入心，養心除烦為君，甘草泻心火而和胃為臣，大棗补脾益氣，甘润缓急為佐。

三药相伍，共奏滋陰養臟、除烦安神之功。

陰虧血虛型的食療藥膳

表現為精神不振，或神志恍惚，情绪易于激动，心中烦乱，睡眠不安，发作时，呵欠频作、哭笑无常、不能自主、口干，大便结，舌质红或嫩红，苔少，脉细弱数。1．浮小麦猪心粥：浮小麦50克，炙甘草10克，大枣10枚(去核)，猪心60克(切片)洗净，粳米60克，浮小麦、炙甘草水煎剩毫升，去渣，入大枣、粳米、猪心煮粥食，每日1次。2．酸枣仁瘦肉粥：炒酸枣仁10克，柏子仁10克，茯苓30克，夜交藤30克，猪瘦肉50克，粳米60克。将上4味中药水煎至毫升去渣，入粳米、猪瘦肉煮粥吃，每日1次。

肝腎陰虛型的食療藥膳

表現為心悸不宁、甚则意识朦胧，头晕耳鸣、腰膝酸软、手足心热、烦躁易怒，舌质红，少苔，脉细数。1．百合粥：鲜百合50克，淮山30克，莲子15克，大枣10枚(去核)，粳米60克，煮粥，人蜂蜜调食，每日1次。2．百合猪心汤：鲜百合50克，生地20克，杞子15克，女贞子15克，旱莲草15克，沙参15克，猪心克(切片)。水煎生地、杞子、沙参、女贞子、旱莲草至毫升去渣，人鲜百合、猪心煮汤，熟时食用，每日1次。3．葡萄干杞子猪瘦肉汤：葡萄干30克，杞子30克，山茱萸肉20克，莲子10克，猪瘦肉60克，水煎，食肉饮汤。每日1次。

其實甘麥大棗湯在我們平時生活中可以用于改善哪些癥狀呢？

小編來大概舉例子:

此湯適合更年期綜合征，乃指妇女停经前后卵巢功能衰退至消失，内分泌失调而导致植物神经功能紊乱所引起的一系列症状,如潮热面红、自汗盗汗、心烦不宁、失眠多梦、头晕耳鸣、腰膝酸软、手足心热，或是性格抑鬱等。