红糖姜枣膏

食材与明细

枸杞g

老姜g

红枣g

方块红糖g

难度普通

时间数小时

口味原味

工艺煮

手工红糖姜枣膏的做法步骤

1.

1、特意回老家买的农民伯伯种的老姜，很辣！把姜土洗干净。留皮。榨成姜泥。

2.

2、红枣洗干净去核，可以泡半个小时。红枣水备用。红枣一部分榨成泥，留少量红枣切块备用。

3.

用方块红糖会比较清甜。

4.

将装备好的生姜+红糖+红枣全部倒进炖锅，料放太足了。所以我加了点红枣水。不断搅拌直到黏稠状。收汁即可。

5.

熬煮1个小时完成收汁后加入枸杞和红枣块。（这样冲水喝的时候有口感）

6.

收汁完成后放凉。可以装瓶啦啦～

温馨小提示

熬煮的过程中汁会喷出来。可以带个隔热手套。一直搅拌防止粘底烧焦影响口感。

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