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俗话说：民以食为天。中医学认为：脾胃为后天之本。本着对“膳”文化的推崇，平时，吃肉过多或有点消化不良的朋友，可以选择以下几款养生粥以飨同好。米粥原料：米。功效：散寒补虚，养胃气，健脾胃。尤适用于大病初愈体虚者，感冒发热胃口差的者。红枣粥原料：红枣20枚，米克，红糖适量。制法：先将大枣煮烂；将米煮至半熟后，加入大枣及汤，煮至粥熟后加入红糖搅拌煮开即可。功效：补中益气，养血安神。尤适用于心烦失眠、头晕乏力属肝血虚者。淮山粥原料：淮山（去皮）克，米克。制法：将山药洗净切成小片，与米煮粥。功效：益气养阴，补脾益肺，滋阴壮阳。尤适用于肺脾气虚者。糯枣暖胃粥原料：新鲜羊肉克，糯米克，黄芪15克，大枣10枚，生姜10克。制法：先煮糯米，水开后加入其余材料至煮烂粥成。功效：健脾养血，暖胃散寒。尤适用于久病体虚、胃寒觉冷者。淮山栗子粥原料：淮山30g，栗子50克，米50克，盐少许。制法：将生栗子煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的米中，加淮山，加水煮粥，粥熟后加入食盐调味。功效：补脾胃、益肺肾。芝麻粥原料：芝麻15克，米50克。制法：先将芝麻炒熟研碎备用；将米洗净，加入适量的水煮沸，再加入研碎的芝麻，继续煮至米烂汤稠即成。功效：白芝麻可利肠补肺；黑芝麻可补肝肾、润五脏；润肠通便。萝卜粥原料：鲜萝卜约克，米50克，陈皮少许。制法：将鲜萝卜洗净切碎，同米煮粥；或用鲜萝卜汁和粳米同煮粥，后加入陈皮。功效：化痰止咳、顺气消食。核桃粥原料：核桃仁50克，米克制法：将核桃仁用开水浸泡，去皮后切成碎粒，放入米，加入适量水同煮粥。少许葱、盐、味精调味。功效：益智补脑，润肠通便。适合脑力劳动者。芡实粥原料：芡实50克，米克。制法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。猪肝枸杞粥原料：猪肝50克，枸杞20克，米克，生姜、盐少许。制法：猪肝洗净切碎，米汤水开后，加入猪肝、枸杞煲至粥成，加少许生姜去腥，盐调味。功效：益肝明目，滋阴养血。（肝血不足，视力下降）。圆肉莲子粥原料：桂圆肉15克，莲子30克，红枣10枚，米克。制法：将桂圆肉洗净与莲子、红枣、米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。功效：补心益脾，养心安神。


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