食材：

面粉g、酵母4g、温水g、糖10g、红枣24颗

做法：

1、红枣洗干净后把水擦干备用

2、把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟

3、面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑

4、取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）；

5、将小面团搓成圆形

6、再把大面团擀开

7、切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）

8、将小面团放在面皮的中间位置

9、把对角的两头合过来，尖角捏紧

10、再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧

11、另一边也如此操作

12、同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧

13、重复11步骤完成即可

14、全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟开盖即可

1、准备红枣、糯米粉、蜂蜜

2、糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用

3、红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了

4、去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份

5、糯米面团搓成长条状，分成若干小份

6、糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满

7、摆好盘，放入蒸锅

8、大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）