秋风渐起，天气逐渐转凉，正是我们注重健康的最佳时刻。在中医养生学中，食疗一直被视为增强体质、预防疾病的重要方法之一。而其中，大枣作为一种常见的食材，有着丰富的营养价值和药用功效。今天，谷医堂谷方益元健康营养师给大家分享几个大枣食疗，增添秋季养生的美味秘籍。

1.大枣粥：补血养颜

制作步骤：

1.将大枣洗净，去除果核，切成小块备用。

2.将糯米洗净后，加入适量的清水浸泡20-30分钟，然后沥干备用。

3.锅中加入足够的水，将浸泡后的糯米放入锅中，开火煮沸。

4.将切好的大枣块加入煮开的糯米中，搅拌均匀。

5.转小火，继续煮糯米至变软烂，期间要不时搅拌，防止粘锅。

6.最后加入适量的红糖，根据个人口味添加，再次搅拌均匀。

7.煮至粥的浓稠程度，熄火，盖上锅盖焖一会儿，让味道更好融合。

2.枸杞大枣茶：滋补肝肾

制作步骤：

1.将大枣、枸杞、红枣分别洗净，去除果核，备用。

2.在茶壶中放入大枣、枸杞、红枣。

3.烧开水，倒入茶壶中，盖好盖子，静置5-10分钟，使其充分浸泡。

4.可根据个人口味，冷热饮用，建议每日1-2次。

3.大枣核桃糊：补脑益气

制作步骤：

1.将大枣洗净，去除果核，备用。

2.将核桃仁用开水烫一下，去除外皮，然后将核桃仁用刀切碎备用。

3.将大枣、核桃仁放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。

4.将搅拌好的糊状物倒入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

5.可根据个人口感，冷热食用，早晚各一次。

4.大枣红豆汤：健脾养胃

制作步骤：

1.将大枣洗净，去除果核，备用。

2.将红豆洗净，浸泡数小时或用热水焯水，然后沥干备用。

3.在锅中加入足够的水，将红豆放入煮沸，然后转小火煮至红豆变软。

4.加入大枣，继续煮约10-15分钟，使大枣的营养充分溶解入汤中。

5.最后加入适量的冰糖，搅拌至溶化，熄火。

5.大枣桂圆茶：滋补气血

制作步骤：

1.将大枣、桂圆干洗净，去除果核，备用。

2.在锅中加入足够的水，将大枣、桂圆干放入锅中，开火煮沸。

3.转小火，继续煮10-15分钟，让大枣、桂圆的味道充分渗透入汤中。

4.最后加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶化，熄火。

秋季是养生的黄金时期，大枣作为天然食材，不仅可以满足味蕾，更能带来身体的健康福利。但需要注意的是，食用大枣要适量，避免过量引起胃肠不适。在享受美味的同时，结合您的个人体质和需求，合理地选用大枣食疗方，助您度过一个健康舒适的秋季。谷医堂谷方益元伴随大家一起在饮食中寻找养生的乐趣，为自己的身体加油！