伴随生产力发展，人民生活水平不断提高，我们的饮食结构也天天在发生变化，但是，多数人在考虑吃饱的同时，却并不知道如何才能吃得好，吃的科学，吃的营养合理。并且现在诸多重要且常见的慢性病往往与我们的饮食结构有重大联系甚至是因果关系。后面小编就为大家分享一些常见且简单易行的营养食疗方法。

这一期，我们来说说：人参大枣茶

大枣别名又称为木蜜、红枣、壶等，具有补中益气，养血安神，缓和药性的功效。对于一些脾胃虚弱，倦怠无力的人群，或者平时气色不好，血虚的人都有一定的帮助。即使大家平时身体健康，用大枣泡水喝也是有美容养颜的功效的。现代研究表明大枣含有的大枣多糖可以促进骨髓造血。并且大枣多糖还能清除活性氧自由基，抗衰老等作用。

在这里我也告诉大家大枣的选用技巧，因为大枣本身并不贵，我们一次性可以买很多，但是选用的时候就有点方法，如何去选出好的。一般皮色紫红，颗粒大并且均匀，果形短状圆整的，表面皱纹少，痕迹浅，用刀切开里面皮薄核小，肉质细而厚实的可以说是佳品。大家在用手捏的时候，大枣松软粗糙，可能质量就不太好。发现表皮湿软并且有粘手感觉，说明枣身潮湿，不能长久去储藏，继而容易霉烂变质。

人参属于中药一种，具有补脾益肺，安神定志的作用，主要的有效成分为人参皂甙，具有一定抗氧化、抗衰老以及抗肿瘤的作用。价格自然会稍微有点贵。没有条件的朋友们酌情考虑啊。

那么如果将二者结合泡水喝，会有怎样功效呢？

人参大枣茶，在元代撰写的《十药神书》中有记载。选用人参3-5g（野山参是最好的，大家根据经济情况量力而行啦），大枣十枚（能选好的就选好的）。做法上，我们将人参切成薄片，大枣切开去掉核，一同放置到保温杯中，用沸水冲泡，盖子盖上闷15分钟就可以了。后慢慢饮用，最后味道变谈时，大家千万不要直接扔掉残渣，这也太浪费了，人参还是有点贵的。可以直接把人参和大枣吃掉！这种茶可以有补脾益气，养血和胃的效果，可以说是气血双补。对于因为失血过多比如月经量多，痔疮出血而引起的面色萎黄，体倦乏力等都有很好的功效哦。当然也试用于工作繁忙，体力消耗过度的长期加班狗们，也是有很好的保健作用的。这里提醒大家，切忌千万不要喝太多，每天一杯就可以了。有糖尿病的朋友大枣不要过多食用，还是要根据血糖来控制的。

别在局限于保温杯里泡枸杞啦，对于经常加班，身体乏力无力的我们，也可以保温杯里泡大枣泡人参哦~

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