食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

秋天是美食的季节，而我们家最爱的之一就是——芋头。芋头口感绵密，味道鲜美，成为我们餐桌上的常客。芋头的美味不仅如此，它还富含多种营养，为身体健康提供了不小的帮助。芋头富含丰富膳食纤维，这对于促进消化和排便十分有益。它还提供了蛋白质，多种维生素和矿物质，这对于保持身体的正常运作至关重要。芋头还有助于排毒，清除体内废物，使我们感到更加清爽。此外，它还有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。同时，芋头还被认为能够改善头发质地，使头发更加乌黑亮丽，润泽肌肤，抗衰老，保持肌肤的年轻和光滑。

芋头的确是一种营养丰富的食材，而且它的多样性使其可以与许多其他食材搭配，制作出美味的菜肴。然而，有些食物与芋头一起食用可能会引起不适或影响健康。以下是一些不宜与芋头同时食用的食物和注意事项：

1.芋头不能和虾同时食用

芋头含有草酸，而鲜虾含有高量的钙。当草酸与钙结合在一起时，可能会形成草酸钙，这会干扰钙的吸收，影响骨骼健康。

2.芋头不能和柚子同时食用

柚子中含有大量的维生素C，而芋头中的维生素C含量相对较低。一起食用可能会导致维生素C的浪费，不利于充分吸收。

.芋头不能和西蓝花同时食用

芋头和西兰花不太适合混合食用。尽管它们都富含丰富的营养素，但西兰花富含可溶性膳食纤维，而芋头富含粗纤维，同时摄入这两种纤维可能导致消化问题。所以最好分开食用它们，以确保良好的消化和吸收。

当谈到芋头的禁忌过去后，正是秋天，这也是享受芋头美味的时候。今天就给大家分享两种芋头营养做法，增强免疫力，润泽肌肤，抗衰老，一起看看我是怎么做的吧。

一、

准备食材：芋头、葱花、猪肉、料酒

制作步骤：

1.准备芋头，去皮并切成细丝，放入大碗中，加入食盐腌制十分钟。

2.准备干香菇，用开水浸泡十分钟，洗净后切成细丝。准备生姜、小葱和胡萝卜，分别切成细丝和丁。

.准备腊肠和猪肉，分别切成丁和末。

4.将所有食材炒在一起，加入调味料，搅拌均匀后团成小圆球，

5.放在蒸篦上，大火蒸10分钟，蒸熟后撒上葱花即可。

二、

准备食材：芋头、排骨、葱姜、辣椒

制作步骤：

1.将排骨清洗干净后浸泡在水中，泡出血水，然后用厨房纸吸干水分。将排骨调味，加入南乳汁、花香油和其他调料，腌制半小时。

2.将芋头煎炸至两面金黄，煎过的芋头会更香，且煮的时候不容易散。

.将煎好的芋头和排骨放入砂锅中，加入热水，大火煮开后转小火焖煮20分钟。

4.最后加入小葱花，即可享受美味的香芋排骨。

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

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现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲

克山药、10克生姜、1个猪肚。

将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。

山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。

三、党参馄炖汤——中和胃酸

党参、黄连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。

将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。

有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！

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