每逢佳节胖三斤，还没来得及减下去春天就来了。看着日渐隆起的小肚子，说不发愁是假的。这个时候很多人该着急减肥了，又是节食，又是不吃主食。且不说节食起不到减肥的作用，光它对人体的伤害就是不可逆转的，主食一顿两顿不吃可以，但是如果长时间不吃，尤其是早上不吃主食，首先影响的是精神状态，其次饿的太快会导致中午恶补、吃的更多，结果是徒劳无功。

其实，在科学减肥中，主食和减肥并不冲突，只是一提到主食，很多人首先想到的就是米饭、馒头，全然忘了我们还有更优质的粗粮可供选择。下面，我就给大家分享2种可以放心吃的粗粮主食，低脂低卡、营养好吃，关键是有很强的饱腹感，随随便便几口就饱了，完全不用担心长肉。

科学减肥：馒头米饭都靠边站，多吃这2种主食，好吃饱腹不长肉。

第一种：

准备食材：玉米面、面粉、牛奶、红枣、白糖、酵母粉。

具体做法：

1、盆内加入克玉米面，用开水将玉米面烫一下，边加水边搅拌，稍微放凉后，加入3克酵母粉，2勺白糖，加入克面粉，搅拌均匀后，加入适量的纯牛奶，搅拌成比较稀一点的面糊，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

2、面团发酵好后，用筷子搅动一下，将面糊里的气泡都排出，取一个活底的8寸模具，在模具底部和四周都刷一层油，将面糊倒入模具中，用铲子铺均匀后，摆入清洗干净去核的大枣。

3、蒸锅内加入适量的水，将模具放入锅中，盖上锅盖，醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸40分钟，然后关火，焖2分钟后，即可出锅。

第二种：

准备食材：红薯、红豆、细砂糖、糯米粉、粘米粉。

具体做法：

1、半根红薯洗净，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸至可以用筷子轻轻戳穿的状态。

2、蒸好的红薯去皮，用刮刀按压成细腻的泥状，放一边待用。

3、在6寸方形活底模具四周和底部涂上少许色拉油防粘。不建议食用花生油、橄榄油等气味较重的食用油。

4、将g蜜红豆整齐地铺在模具底部。在蜜红豆上铺上一层保鲜膜，再借助擀面杖将蜜红豆压实压平整。

杂粮最大的好处就是膳食纤维丰富，低脂低卡低糖，吃完既有很强的饱腹感，而且不长肉。今天这2种杂粮主食，在杂粮的基础上又添加了一些蔬菜来补充维生素和微量元素，更好吃更营养。

在现实生活中，就是有很多人不注重饮食，暴饮暴食，导致自己肥胖的。减肥成了主要任务！一般来说运动是减肥的最好手段，可是很多人坚持不下去。在这里告诉大家一个明星都在用的减肥方法——轻断食，相信你已经不止一次听到国内明星们这样说：“轻断食是一种自然的健身、瘦身方法，在欧美很流行。”

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