红枣，一直以来在人们心中就是滋补的食品。俗语说，一日吃三枣，一辈子不显老。红枣除了直接食用，与其他的食材搭配做成美味的药膳，可以将滋补的作用达到极致，赶紧来试一下吧！

山药红枣煲排骨

原料：排骨、山药、料酒、盐、姜、葱、红枣

排骨准备好。

将山药去皮洗净，切块，浸入清水备用。

排骨洗净，放入冷水中，焯2分钟捞出洗净。

取砂锅，放入排骨

放入葱结、姜片、红枣。

加入水、料酒，大火煮开5分钟左右。

撇去浮沫，小火炖80分钟左右。放入山药大火煮开，小火煲至山药软，加盐煲5分钟，撒葱花即可。

红枣南瓜汤

原料：南瓜、红枣、红糖

红枣清洗干净，如果红枣干，可以提前浸泡一会。

锅中加入清水，放入红枣大火烧沸，转小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味。

南瓜去皮去籽切成块。

放入切好的南瓜。

炖煮至南瓜绵软，加入适量的红糖即可。

食用红枣的益处：

1、红枣能提高人体免疫力，降低血清当中的胆固醇，抑制癌细胞。

2、脾胃虚弱、疲倦无力的人食用红枣，可以增加食欲，提气补血。

3、红枣中的维生素P可以预防动脉硬化。

4、红枣对预防骨质疏松、贫血等有重要作用。

5、大枣中的*酮类，对脑缺血所致的脑组织损伤有保护作用。

6、红枣一般会用于食疗药膳中，起到滋润补气血，提高免疫力的作用。