一说到红枣，想必女性的小伙伴们并不陌生，甚至连一些有女朋友的男性朋友来说是很熟悉的，多吃一些红枣还是有益于我们小伙伴们的身体健康的，特别是我们女性小伙伴。记得小丁在前一段时间里因为工作太累了，每天晚上都要熬夜加班加点，导致了身体很不舒服，于是在那一段时间里，小丁的妈妈经常煮红糖红枣水给小丁喝，喝了半个多月，小丁的气色好了很多。

红枣不仅仅可以用来煮成红枣水来喝，还可以用来制作成各种各样的糕点或者也可以用来煲汤，煲出来的汤水口感甜甜的，有红枣的味道，既能滋补，营养又很丰富。可以说红枣是家家户户都会常备的食材之一。在煮米粥的时候可以放入几颗红枣，煮出来的米粥口感一点点清甜的味道，在煮米饭的时候，也可以放入一两颗红枣，煮出来的米饭有一股淡淡的红枣香味，家中有小孩子的话，想必小孩子会很喜欢的哦！

现如今市面上的红枣越来越多，质量也是参差不齐，那么我们小伙伴们到底该如何挑选到质量好的红枣呢？相信很多小伙伴都以为只要红枣越大越好，实际上这一种想法是错误的，红枣并不是说越多越好的。接下来小丁给小伙伴们分享挑选到质量好的红枣的小技巧，这个小技巧就是四个要，一个不要，用这几个小技巧挑选出来的红枣颗颗都很不错，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！

挑选到质量好的红枣的四个要

第一个，要看红枣的表面褶皱度

小伙伴们在挑选红枣的时候，可以先看一下红枣的表面褶皱度，这是因为红枣表面都是会有褶皱的，我们小伙伴们可以从这一些褶皱中看出红枣的饱满度，要是小伙伴们看到有红枣的褶皱比较清晰，同时褶皱比较浅的，这样可以说明这一颗红枣的饱满度相对比较好，可以说是质量好的红枣。与之相反的是，要是小伙伴们看见红枣的表面的褶皱相对比较深，而且看起来比较干扁的，可以说明这一颗红枣质量不怎么样，建议小伙伴们不要购买。

第二个，要看红枣表皮的颜色

在购买红枣的时候，相信许多小伙伴都觉得红枣外表皮的颜色浅一点的相对来说是比较好的，实际上这一种想法是错误的，并且事实与之相反，要是颜色越深，说明这一颗红枣的成熟度比较高，其甜度相对来说要是比较高的，因此小伙伴们在挑选红枣的时候要挑选颜色更深一点的。

第三个，要看红枣表面是否有虫洞

小伙伴们要注意在购买红枣的时候，要特别留意红枣表面是否有虫洞，要是有说明这一颗红枣已经被虫子咬过了，小丁建议小伙伴们不要购买。

第四个，要看红枣里面的肉质

小伙伴们在购买红枣的时候，可以挑一颗红枣出来，将其撕成两半，看看红枣里面的肉质怎么样，要是撕出来的红枣肉其颜色相对来说比较均匀统一的，可以说明这一颗红枣的质量很好，要是看见红枣肉的一种不统一，不均匀。那就说明这一颗红枣的质量比较差，建议不要购买。

挑选红枣时的一个不要：

第一个，红枣被硫磺熏过的不要

质量好的红枣一般是用已经成熟了的红枣经过晒制而成的，其红枣的外表面会有浅浅的褶皱。一些不良商家为了使红枣看上去更加的好看，更加的饱满，会阴硫磺继续熏制，使得红枣看起来很好看。但是这一种我们该怎么辨别呢？硫磺熏制的与我们自然晒干的红枣其味道有所不同，要是闻到了红枣有一股异味的，就有可能是用硫磺熏制的，要么就是已经吸潮变质了的，小伙伴们要是遇到这一种红枣，切记不要购买。