肝，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。

中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将*之官，主谋虑。

目前很多人却由于不好的生活方式，而造成肝脏承担了过多的压力，久而久之肝脏也就出现了病变，给身体的健康造成了很大的影响。

征兆1、容易喝醉

有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。

征兆2、粉刺增多

人体内*体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏*体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。

征兆3、伤口容易化脓感染

肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍。另外，肝脏的解*功能下降容易引起伤口感染细菌。

征兆4、鼻头发红

所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。

征兆5、脸色发黑

肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。

这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。

1、健脑益智：鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵*素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用。蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化：美国营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

4、预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

5、延缓衰老：鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂，修复受损的肝细胞的同时可以促进细胞的再生，肝脏组织鸡蛋中的优质蛋白质结构与人体相类似，所以消化率达到了95%以上。

鸡蛋可以起到修复肝脏、保护肝功能的作用，建议每天吃1~2个鸡蛋，能帮助身体修复受损的肝脏组织，对促进细胞的再生有积极效果。

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。

猕猴桃

其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排*，其保肝的作用特别强。

爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒*，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。

大枣

大枣具有安五脏补血的功能，我们可以给肝功能差的人喝大枣水，持续十天左右能够增加人体血清蛋白，从而达到保肝排*的目的。

但是我们应该注意的是新鲜的红枣不能够冲泡或煎煮。因为新鲜的红枣的内含的维生素c非常丰富，如果我们用热水泡会破坏红枣里面的维生素c，而不能达到我们护肝的目的。

枸杞是我们现在养生保健不可缺少的了，有很好的养肝明目的作用，对于一些生活不规律，影响到肝功能或者肝火旺盛的人群来说是很适合的。

大家可以每天坚持饮用一些枸杞子茶，能够帮助养肝阴，帮助修复肝细胞，但是前提是大家要长期坚持下来。

玉米

玉米全身都是宝，而且味道也是相当不错的，人们一般会水煮玉米，其实这和食物对人体的作用是诸多的，尤其是保护肝脏。

它之所以具有这样的作用，是因为含有大量的钙、硒，卵磷脂、维生素E等，这些物质具有降低血清胆固醇的作用，从而保护人体的肝脏。

既然已经知道玉米对人体的好外，所以大家每天不妨适量吃些玉米来保护肝脏，保健身体也是相当不错的选择。

①揉大敦穴：盘腿端坐，赤足，用左手拇指按压右足大敦穴(足大趾甲根部外侧)，左旋按压15次，右旋按压15次;然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。

②按太冲穴：盘腿端坐，用左手拇指按太冲穴(足背第一、二趾骨之间)，沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次，然后用左手按压右足大敦穴，手法同前。

③揉三阴交穴：盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴(内踝尖上3寸，胫骨后缘处)，左旋按压15次，右旋按压15次;然后用右手按压左三阴交穴，手法同前

④推搓两胁法：双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次。本法有养肝护肝、增强肝的功能和降血压的作用。