阿胶是很多都知道的滋补之品,尤其是女孩子,总是希望自己皮肤好、气色好。阿胶的市场需求也很大,因此目前市面上有一些无良商家为了赚钱,长期用其他动物皮制作的胶来假冒阿胶,乃至出现一些“皮革制品阿胶”,食后对人体健康造成副作用,但产品外观跟真品几乎一模一样。

怎样才能辨别出真伪阿胶呢?别着急,我们先来了解一下阿胶的来由。

---唐宋时期:牛皮革、黑驴皮均是熬煮阿胶的主要成分;

---明朝之后:阿胶制作原材料慢慢由乌黑驴皮所取代;

---现代社会:阿胶制作原材料就是黑驴皮。

《药典》里面也明确的说清楚了,只有驴皮熬制出来的才是阿胶,而猪皮、马皮、牛皮熬出出来的虽也有胶原蛋白,但是不具有滋补效果。驴皮熬煮的阿胶才是真正的好阿胶,也是最正宗的。

补血补气收敛性,其主要原因是驴皮属水性。因而,只有黑驴皮为原材料熬制作而成的阿胶才会有补血养血、滋阴润肺的作用。

阿胶虽然好,但是真阿胶才有用,下面教给大家5招分辨真假阿胶:

1、挑原产地,查生产商

一定查询产品外包装是否存在生产商、生产地,尽量选靠谱大品牌。另外一点就是看看产地,阿胶最好是用东阿本地的水源熬煮出来的最正宗,养生效果也最好。

2、看外型,用手掰

高品质阿胶呈棕色或棕黑色、有角质层样化学物质,色调通透、表面光滑、并没有气孔或油口、边缘无破损、厚度匀称。

真品阿胶材质脆硬,摸起来不会沾手。掰的时候不会弯折,但是敲打后非常容易破裂,用劲拍打会破裂成数块且横断层的层面光泽度很好。而伪品阿胶坚毅,不容易粉碎,甚至还很容易被硬板弯折。

、闻味道

将所买阿胶碎渣放置手上,稍微粘上点水,微微化开一点后,加入是真正的阿胶则会闻到一点药香味道,倘若假阿胶则有明显异臭,比较类似于动物产生的腥臭味,这种味道难以遮盖,还是很好辨别的。

4、品尝

其实自己尝一下就能感受到好的阿胶的味道,好一些的阿胶糕其实是香甜的,带着点药材味道。伪品味儿浊,有苦味,发腥。

5、溶一溶

将真品阿胶砸烂后,放进杯里,加开水适当,随后盖紧水杯,摆放1-2min,开启后胶香气浓,非常容易融化开来。倘若伪品则是有腥臭味,而且化到水里也很难完全化开,这就是麦芽糊精等添加成分的,而非阿胶。

另外,真品阿胶砸烂后加热拌和易融化,体液上有一层脂肪油,具带着那么点肉香味道。而伪品阿胶不容易融化,有时候还会发生不融化的沉淀物等。

阿胶还是很好辨别的,只不过一直以来大家接触的不多,而且阿胶一直都比较神秘仿佛是有钱人才能吃的。其实就现在的阿胶糕,也已经走进了大众的家庭,很多女性也开始注意起了调理自己,身体内调好了,气色也会更好,看起来才更年轻。

小编给各位推荐款阿胶糕,都是阿胶含量比较高,品质极好的手工阿胶糕,也是很多姐妹们的选择。

各位朋友们在挑选阿胶时,一定不要贪小便宜,要选择专业大品牌,品质才能有些保障。

1、桃小闺阿胶糕

桃小闺还是很实在的,原料和配料都是很干净,最重要的是阿胶成分占比超过25%,这便很有吸引力了,并且原材料也很安全,除开阿胶糕以外,剩下的都是祖方中所含的枸杞子、核桃仁、大枣、花生仁等物质,对于女性滋补养生十分有好处。

自己吃过一段时间,口味香甜,很有嚼劲儿但不会有粘牙的感觉了。持续吃完一个多月非常明显的觉得面色是好多了,脸色白而透红,也减轻了我生理期痛苦的一些情况。因此也强烈推荐诸位试一试。

哦对了,他们家阿胶是没有绵白糖的,使用的木糖醇取代,因此也不害怕发胖不害怕血糖值难题,可以给自家的长辈吃的。

2、山东东阿阿胶——阿胶

东阿实打实的知名品牌了,都是我们最开始听过的阿胶品牌,东阿的商品还挺多的好商品也很多,大伙儿选择的时候,一定要注意看阿胶糕含量,就我个人感觉来看,东阿的金标阿胶糕是非常不错的阿胶含量也很高。

、青源堂阿胶糕

这一款我的印象都比较好的,他还是阿胶成分≥15%,算得上很好了。口味甜而绵软,便是咬起来稍微有点粘牙,里边使用的白芝麻、核桃仁等辅材更有层次感,相比一般的小零食也不差什么,有淡淡的酒味道和干果味。

温馨提醒

阿胶虽说补血补气圣药,对肾阴虚、气血两虚、睡眠不好的人能够起到补气益血、益气养血的功效,但是吃的时候也要注意量,根据自己的情况吃即可。