大家好，我是小雨~我妈妈前两天从菜市场买了整整一大箱的冬枣，现在我每天回家看到桌上摆的水果除了冬枣就是冬枣，我头都大了.....还得赶紧吃，要不然就坏了，真是太难了。而且冬枣这种水果好像除了直接吃就很难有什么其他的新吃法了？我上网看了一下，发现了：冬枣+糖=蜜枣，这个神奇的公式！把冬枣做成蜜枣，不光可以快速的大量消耗掉吃不完的新鲜水果，还保证不会变质。而且蜜枣可以做很多甜品啦~比如放在糯米粒做八宝饭啊、放在红豆年糕里面啊、包粽子之类的都用的到。而且真的特别简单，保证你们看完之后立马就可以get同款。冬枣我是从菜市场买的，也推荐你们去家附近的市场或者是每day优鲜上买新鲜的大枣~一句话总结就是：冬枣去核+水+冰糖熬煮粘稠，最后自然晾晒6小时或者烤箱1小时风干，就大功告成啦！另外还附送你们一个我去枣核的独家秘方，超级方便好上手，保证是别处学不到的，而且是最简单的方法。话不多说，走起！食材准备：冬枣、冰糖一、将冬枣去核，枣子表面用水果叉刮一下，这样更方便枣子入味小妙招在这里啦，用平常早点摊上喝豆腐脑的那种粗吸管去枣核真的超方便。这样一转进去一顶就出来了。二、锅内倒入ml清水，将冰糖倒入清水中大火熬化三、将冬枣下入冰糖水中熬煮，先用大火煮开，再用中火熬住40分钟左右，最后用小火在熬几分钟就可以出锅了四、熬好的枣子可以放到阳台上自然晾晒6个小时以上也可以放进烤箱中°烤至1个小时左右。经过晾晒或是烤制后，蜜枣就做好啦~当当当当！新鲜出炉的蜜枣~自己做的蜜枣，糖的多少都可以控制，也不会甜到脑壳飞起。刚刚好的甜度加上风干之后有点皮蔫皮蔫很有咬头的口感，真的比外面卖的还要好吃。无论是蒸糯米饭的时候摁进去两颗，还是蜜枣粥、蜜枣粽、甑糕都很好吃。一口咬下去甜甜糯糯的，绝对是秋冬季节最温暖的甜蜜味道。嗝，今天也是吃得饱饱的一天哦，拜拜！


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