唐代医家李绛《兵部手集方》中记载的药膳——生姜红枣粥。这款粥对夏季腹泻有很好的效果。

做法：

准备生姜15克，去皮切成姜丝；取克粳米淘洗干净，然后将粳米放入锅内；加入清水0毫升烧开，再放入切好的姜丝、5枚去核的大枣，用文火熬成粥。

每日早晚温食两次即可。

在这道粥中，生姜是温胃散寒的良药，入肺开胃，可去腹中寒气；红枣是脾之果，是脾虚者的理想食品之一，中医常用来治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。二者相配合确实有比较理想的温肺暖胃驱寒的效果。

需要注意的是，有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等症状的阴虚内热之人不适合食用此粥。

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