红枣皮薄、肉厚、味甜，具有丰富的维生素，具有补气养血，滋阴补阳的功效，多吃红枣，也有美白祛斑的效果。

鲜枣秋冬季正是吃枣的季节，水果摊及超市都有卖，新鲜的枣果实饱满，汁水丰富，吃起来很甜，维生素含量高，但是不易存放。

干枣市面上有论斤卖的干枣，煲汤等适用于这类干枣，也可以生吃，不过因为加工过后的枣半干，已经没有多少汁水了，吃起来补交有嚼劲。

枣片枣片就是把晒干的红枣去核，切成薄薄的片状，超市就有卖的那种小袋装的干红枣片，切得很薄，买回去可以当茶一样的泡着喝，对女性天生体寒有效。自己家有红枣的话，也可以自己动手做，吃起来更放心。

蜜枣蜜枣也称蜜饯，就是把枣去核放入白糖中熬煮，晒干之后就成了蜜枣，蜜枣益脾健胃，清心润肺，是滋补佳品，蜜枣一般用作煲汤或泡水喝。

食用禁忌大枣含糖量高，糖尿病患者忌食。枣不易消化，食用过多会胀气，脾胃虚寒者不能多吃。

食用价值富含丰富的维生素，是滋补圣品，容易得结石的人，多吃可以减少结石的形成，对高血压等病症也有效果。红枣富含钙和铁，贫血的人食用可以滋阴补血红枣性平和，一般人都可以食用，对容易体虚、体寒的女性更加适用。