《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

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为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:补铁补血食物大排行，红枣只在第五档！

每期我们只深入研究一种食物，从饮食健康的角度出发，阿暖陪你一起打开与食物相遇的正确方式。

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中国人向来重视补血。当你面色不好，头昏疲劳，注意力不集中的时候，你会选择什么来补血呢？红枣？红糖？要阿暖说，它们都不是最好的选择。

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缺铁是贫血的重要原因。想要补血，当然要找到可以高效补铁的食物。真正补铁补血的食物，阿暖已经为大家整理好啦，咱们一起补起来！

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葡萄干铁含量：9.1mg/g

桂圆干铁含量：3.9mg/g

红枣铁含量：2.3mg/g

是的，我们的热门选手红枣只在第五档哦！虽然它的铁含量不算少，但是，对于植物食物中的铁，人体的吸收率并不高。它可以作为铁的来源之一，每天吃一点儿是有益的补充，但是不能作为补血的主要途径哦。

另外，靠颜色来判断是否补血，其实并不靠谱。食物的红色，可能来自番茄红素、花青素等等，大多数时候，都和含铁量关系不大。

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山羊肉铁含量：13.7mg/g

牛后腱铁含量：4.2mg/g

猪前肘铁含量：3.5mg/g

当当当，第四档开始，都是高效补血认证哦！

补血当然要吃肉啦！红肉是最方便，也最日常的补血方式。牛、羊肉的含铁量都不错的，大家注意选择瘦肉，肥肉对心血管健康不好～

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猪肝铁含量：23.2mg/g

鸭肝铁含量：23.1mg/g

鸡肝铁含量：12mg/g

动物肝脏的含铁量比红肉高了好多倍呢，但是大家不要吃得太频繁，《中国居民膳食指南》提醒我们，一个月吃2-3次动物内脏就好，每次20-50g，补血又健康，赞！

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鸭血铁含量：30.5mg/g

羊血铁含量：18.3mg/g

猪血铁含量：8.7mg/g

吃血补血，是真的很有道理哦，尤其是鸭血，含铁量杠杠的！

不过，鸭血一直存在造假的问题。大家随手一搜，都能看到不少把火锅店的鸭血送去检测，结果根本没有鸭血成分的离谱新闻。

所以，购买鸭血时，一定注意选择正规渠道正规商家。在外吃鸭血时，也要注意，假鸭血通常色泽暗淡，口感发粘，像橡胶一样，没有腥气，也没有香气，倘若有怀疑，最好就别吃啦。

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蛏子铁含量：33.6mg/g

血蛤铁含量：27.3mg/g

鲍鱼铁含量：22.6mg/g

海鲜也是补血的好选择哦！肥美的蛏子竟然是含铁量冠军，一个成年女性吃上六七个蛏子，就能满足一天的铁推荐摄入量啦。而且蛏子的热量还很低哦，赞美蛏子！

总而言之，想要补铁的朋友，最好每天能吃1-2两的红肉，每周吃2次水产，每个月吃两次内脏，大枣、桂圆等可以作为零食。

补铁的过程中，也要多吃富含维生素C的果蔬，这样可以提高我们人体对铁的利用率哦～

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方.

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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