养生食谱这些汤能把夏日的湿热一饮而尽
随着天气越来越炎热 胸闷、头晕、燥热、胃口不好 出汗很多或有汗不出等情况 尤为多见 而这些都是湿热的表现 在此 小编为大家推荐五款夏季养生汤 常喝这五种汤 帮你安然度夏 清热祛湿汤 冬瓜有清热解*、利水消痰、祛湿解暑的功效,还有减肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果。 用料: 排骨克,冬瓜克,薏米80克,芹菜适量,生姜5-6片,白醋适量,盐适量,清水适量 步骤: 1、将薏米提前半小时泡洗好,备用; 2、将排骨洗净后,下冷水锅,用大火烧开,再煮2分钟左右,捞出备用; 3、将冬瓜洗净后,去皮、瓤并切成块,备用; 4、在高压锅内加入适量水,将排骨沥水后下锅,再放入生姜片,加入适量白醋; 5、放入泡洗好的薏米,大火压制开后,转小火压制40分钟再减压开盖; 6、加入冬瓜,开盖煮20分钟; 7、煮制好后,加入适量盐、芹菜即可。 清热益气汤 白果具有敛肺气、止滞浊的功效,猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,用 白果与猪肚煲汤,其气味清润而不腻不滞,还能清热、益气、健胃,为男女老少皆宜的家庭靓汤。 用料: 白果50克,猪肚1个,生姜3片,盐3克,香油1勺,清水适量,油适量 步骤: 1、将白果去壳、去衣后,洗净备用; 2、将猪肚清洗干净,切成条状,放入冷水入锅中焯熟,捞出备用; 3、在炒锅中加入适量油,待油烧热后,加入姜片爆香, 再加入猪肚同炒; 4、将锅中的生姜、猪肚放入瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改小火,再煲2个半小时左右; 5、调入适量食盐和香油后便可享用。 祛湿开胃汤 夏天的鲫鱼味道鲜美,吃起来香甜可口,适当喝些鲫鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿,而从营养学角度来说,鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,男女老少皆宜。 用料: 花胶2个,鲫鱼克,葱段适量,生姜3-5片,海鲜粉适量,油、清水适量 步骤: 1、将花胶洗净,放入装有清水的锅中,盖上盖子,浸泡过夜; 2、将花胶取出,再次清洗; 3、在锅中加入适量清水,水煮沸后,将花胶至于水中泡发后,捞出备用; 4、将 鲫鱼清洗并处理干净,备用; 5、在锅中倒入适量油,待油烧热后,将鲫鱼放入,煎至两面呈金*色; 6、在锅中加入葱段、姜片、泡发后的花胶和适量清水,大火烧开后继续煮7、8分钟; 7、 加入适量海鲜粉,转小火煮20分钟左右,即可享用。 清热降火汤 苦瓜瘦肉汤可清热降火、清肝明目,其做法简单,适合上班族。 用料: 苦瓜半根,排骨克,香油、盐适量,清水适量 步骤: 1、将 苦瓜洗净后,去核切片,备用; 2、将排骨洗净后,下冷水锅,用大火烧开,再煮2分钟左右,捞出备用; 3、在锅中加入适量清水,烧开后先将苦瓜放入水中滚一下,再放入排骨,用大火煮熟; 4、煮熟后加入适量盐、香油调味后,即可享用。 滋阴健脾汤 玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效,芡实有补气、健脾、祛湿功效,十分适合湿热的夏日食用。 用料: 干山药、莲子、百合、桂圆干各15克,芡实、大枣、玉竹各10克,糖2勺,清水适量 步骤: 1、将干山药、莲子、百合、桂圆干、芡实、大枣、玉竹放入锅中; 2、在锅中倒入适量清水,用中火煮开后,改小火熬煮20~30分钟; 3、再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟; 4、加入白糖,搅拌均匀后,盛入碗中即可食用。 |
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