黑豆是一种被广泛认可的传统中药材，其具有滋补肾、养血、益气、健脾、养肝等功效。同时，黑豆还能够养胃益肠，具有一定的保健作用。因此，将黑豆制成药膳，不仅味美可口，而且还具有很好的保健功效。以下将推荐三款以黑豆为主要成分的药膳方，可供大家参考。

一、黑豆山药粥材料：

黑豆克，山药克，泡发大枣3个，水适量

做法：

1.将黑豆清洗干净，泡水至少半个小时。

2.将大枣洗干净，去核，备用。

3.将山药洗净，去皮，切成片。

4.将黑豆、山药片、大枣放进锅里，加入适量清水，大火煮沸，再转小火煮2小时。

功效：

黑豆山药粥能够养肾益气，补充身体所需的营养，有助于延缓衰老，同时还能够提高人体免疫力，对身体健康十分有益。

二、黑豆花生糯米粥

材料：

黑豆克，花生50克，糯米50克，姜片适量，水适量。

做法：

1.黑豆清洗干净，泡水3个小时；糯米清洗干净，泡水2个小时。

2.将泡好的黑豆、花生和糯米放进锅里，加入适量清水，再加入姜片。

3.大火将粥煮沸，转小火煮1.5小时即可。

功效：

黑豆花生糯米粥可滋阴养肺，养胃健脾，对身体虚弱、神疲乏力等症状有明显的缓解作用，对情绪不稳定、易怒等情况也有一定的改善作用。

三、黑豆薏仁瘦肉汤

材料：

黑豆克，薏仁50克，瘦肉适量，姜片适量，水适量。

做法：

1.将黑豆清洗干净，泡水半小时；薏仁清洗干净备用。

2.将瘦肉切成块状，用开水焯一下备用。

3.将泡好的黑豆、薏仁和姜片放进锅里，加入适量清水，大火将汤煮沸，再转小火煮1.5小时。

4.最后将焯过水的瘦肉块放入锅中，继续煮至瘦肉变软烂即可。

功效：

黑豆薏仁瘦肉汤具有滋阴养肾、养血健脾、益气补虚等功效。经常食用此汤，能够有效地改善肌肉萎缩、腰膝酸软等症状，对身体虚弱、失眠等问题也有一定的缓解作用。

总之，以上三款以黑豆为主要成分的药膳方均采用相对简单的烹饪方式，非常适合家庭制作。而且这些药膳不仅味道可口，而且还具有很好的养生和保健功效。大家可以根据自身的口味习惯和需求选择适合自己的药膳方，合理饮食，更健康。