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我们居家日常，最常吃的是鸡蛋，鸡蛋能给人体补充蛋白质，可能我们一般人都知道鸡蛋这个人人都知道的营养价值，相比之下鹌鹑蛋大家不知道了解多少呢？鹌鹑蛋个头没鸡蛋大，外表似乎也没鸡蛋那样漂亮，鹌鹑蛋有大枣那么大小，外表是深褐色花纹斑点的，不好看也不难看，只能说它和鸡蛋虽然外表不一样，但营养价值却一点也不输鸡蛋，而且几元钱一斤，因为鹌鹑蛋重量较轻，一斤还能称好多，很经济实惠。平日里我们吃鸡蛋最常见的吃法就是煮着吃，或者炒着吃。对于吃鹌鹑蛋似乎很多家庭可能还不知道怎么吃好，鹌鹑蛋个头很小，如果用来炒着吃会很多才能够炒一盘，今天我给大家分享一下我做的茶香味鹌鹑蛋。茶香鹌鹑蛋食材主料：鹌鹑蛋克配料：葱2段、姜片4片、八角2个、香叶4片、茶叶少许、老抽少许、冰糖6小块、精盐2小勺制作过程1、买回来的鹌鹑蛋我们要先用清水泡一下，把鹌鹑蛋外表的灰尘和脏东西都泡掉，再次清洗几遍，使鹌鹑蛋整个外表都干净，放在碗中备用。2、把锅中放入冷水，把鹌鹑蛋下入冷水中，放入准备好的配料，做茶香鹌鹑蛋主要是茶叶，茶香鹌鹑蛋做出来好吃不好吃，主要取决于我们放的茶叶是否是优质的茶叶。金骏眉茶叶红茶特级正宗浓香型新茶武夷山金俊眉散装礼盒装g淘宝￥￥购买好的茶叶放到水中浸泡后和鹌鹑蛋一起煮，茶叶会舒展开，味道特别浓，能闻到浓浓的茶香味，而不好的茶叶放到水中就是碎末或者碎片，煮时没有茶香味，煮出来的鹌鹑蛋也没有茶香味，就如同普通的煮鹌鹑蛋没两样，所以我们一定要选择好的茶叶来煮鹌鹑蛋。3、把配料都放好了以后，大约煮15分钟，茶香鹌鹑蛋就煮好了，你能闻到满屋飘香，我们就可以关掉火捞到碗中。4、把煮好的茶香鹌鹑蛋稍微晾凉，然后拿一个硬物，铲子或者勺子都可以，轻轻敲打每一个鹌鹑蛋，使它们的表皮都有破损，再次把它们放回锅中去，在汤中浸泡两个小时，当然喜欢吃味道浓的咸一点的朋友，可以泡在汤中，吃时再捞出。5、把泡在汤汁中的鹌鹑蛋捞出后，剥掉皮，剥皮的过程里皮容易沾手，我们可以手中准备好纸巾，一个一个剥好，就可以装盘上桌了。茶香鹌鹑蛋一口就可以吃掉一个，它浓浓的茶香味在唇齿边久久不肯散去，茶香鹌鹑蛋做法简单，好吃不贵，营养美味，吃一口就忘不掉，朋友们还等什么呢，也赶紧给家人们做一盘吧。我是小厨二宝，我每天都会更新我的美食文章，给您带去不一样的美食惊喜，喜欢我的朋友们就请


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