二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖锅肉。咱胶东人过年，大饽饽必不可少。大年三十，大饽饽会被摆上供桌，奉献给祖先。对于崇敬祖先的中国人来说，给祖先的供品可马虎不得，因此，蒸大饽饽是胶东人忙年中的大事。“蒸锅大饽饽才算过年。”这已经成为胶东人过年最重要的“仪式”。

胶东过年，就到了巧媳妇们施展才艺的时候了，十八般武艺在此刻都被施展出来：把面揉成“聚宝盆”、“龙凤呈祥”、“石榴花开”、“玉如意”等，与其说它是美食，不如说它是一件件精致的工艺品反映出胶东人民的聪明智慧。

枣饽饽寓意早交好运，桃饽饽让坏运气赶快逃走，岁饽饽祈愿家里小孩心眼明亮，看着这么多花样的花饽饽，我们也忍不住想动手尝试一下。

做完了小猪饽饽，阿姨还告诉我们，这在过去，想要蒸出一锅香气馋人的大饽饽，要用胶东特有的灶台和大锅。柴火在炉膛里噼里啪啦地响，锅里的水汽溢出来，弥漫了整个灶间，饽饽的香气充盈其中。出锅后的饽饽，还要盖上红彤彤的印记，饽饽们立马有了精气神，洋溢着过年的喜气。

详细内容请看今晚18:37分栖霞电视台苹果频道、20:15分综合频道播出的《民生侠客行》栏目。