红枣是我们日常生活中常吃的食物，还记得小的时候基本上家家户户门口都有一棵枣树，等到枣子成熟的时候，大人摘下枣子，品尝一下甜甜脆脆的可好吃了。但是现在随着我们生活的不断发展，现在自己种枣树的基本上很少了，大部分都是在外面购买枣子。但是由于新鲜的枣子保存的日期不够长，所以现在我们常见的枣子基本上都是干的，这样的红枣保存起来非常方便，不会轻易的坏掉。红枣我们可以用来煲粥、做糖水、甜品等等，甜甜蜜蜜的非常好吃。我们在挑选购买红枣的时候，有时候总会买到一些干瘪空心的红枣，不仅浪费钱还坏了一锅粥，今天来给大家分享5个挑选红枣的小妙招，牢记这几个小妙招，保证你下次能买到优质的红枣。朋友们一起来看看吧！

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1.看一下红枣的颜色

我们在挑选红枣的时候，先看一下红枣的颜色。正常来说，新鲜的红枣晒干之后颜色应该是深红色的，而且非常有光泽感。很多朋友可能会认为红枣的颜色越深就代表它越不新鲜，其实不是这样的。红枣的颜色越深代表它的成熟度越高，这样的红枣吃起来会更甜。但是我们在购买的时候，如果看到红枣的颜色看起来黯淡无光，这样的红枣肯定是放的时间比较久了导致的，看起来甚至有些发黑，这样的尽量就不要购买了。

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2.看红枣是否饱满

我们可以看一下红枣的外表，正常情况下新鲜饱满的红枣才是优质红枣，而看起来比较干瘪的红枣，不仅不新鲜，而且枣肉非常少，这样的红枣买了纯属浪费钱。所以我们在挑选的时候尽量选择枣肉看起来比较饱满的进行购买。

3.捏一下红枣

我们在挑选红枣的时候，把红枣拿起来摸一下手感。优质的红枣捏起来应该是弹性十足、果肉饱满的，而且捏一下很快就会弹起来，并且能感受到枣肉比较厚实，说明这个红枣还是比较新鲜的；但是如果我们摸到红枣非常干瘪，甚至感觉里面都是空心的，或者一下就觉得捏到枣核了，而且捏了之后枣肉也没有任何的弹性，这样的红枣就不建议购买了，肯定不新鲜。

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4.看一下表面是否有虫眼、破洞

在挑选红枣的时候，把红枣拿起来看一下，红枣的外皮是否有虫洞或者破洞小孔。因为红枣的含糖量比较高，很多小虫子都喜欢这种食物，所以被虫蛀也很正常。但是我们都不愿意购买到有虫洞的红枣，所以我们要看一下外皮是否有小孔或者虫洞，如果有的话尽量就不要购买了。

5.闻一下红枣的味道

我们在购买红枣的时候，把红枣拿起来闻一下，正常新鲜的红枣闻着应该还有淡淡的枣香，但是如果我们闻到这个红枣上面有化学物品的异味，这种红枣坚决不能购买。前面几步都挑选完了之后再来闻红枣是最稳当的，因为现在很多不良的商家会用硫磺熏红枣，再当成新鲜的红枣来卖，如果我们不闻味道光凭肉眼是根本看不出来了，所以一定要注意。