很多人都喜欢吃红枣，既能当小零食吃，又能煲汤做粥喝。更何况，红枣不仅味甜好吃，它的营养也非常丰富。红枣，是食材，也是药材。

有贫血症状的人，会经常吃红枣，认为红枣有补血的功效。其实，红枣在补血这方面，并没有太大帮助。因为贫血补的血不是直接补的血液，而是补造血的原料。

铁是造血原料，补铁才能起到补血的作用。红枣的含铁量不高，而且红枣的铁元素吸收率也非常低。所以在吸收过程中，补血的效果微乎其微。因此，贫血的人可别再拿红枣当补血食材了。

红枣虽然不能补血，但据中医记载，红枣可以补益气、养血安神，还可以缓和药性。

此外，红枣含有 酸、蛋白质、维生素等多种营养元素。

红枣对人体免疫力也有不小的好处。研究发现，红枣可以有利于产生白细胞，降低胆固醇。同时，还可以保护肝脏的细胞，对预防肝脏类疾病有帮助。

红枣，属于水果类的食物。新鲜的枣中含有丰富的维生素，经常吃新鲜的枣可以降低患胆结石的几率。因为能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，没有多余的胆固醇，胆结石出现的概率也就随之减少。

红枣还是一种不错的保健营养品，脾胃虚弱、气血不足的人多吃红枣会有帮助。红枣是可以补虚益气、养血安神的。

大枣主要的作用是比较轻的补脾虚，以及养血的作用，如果脾虚、血虚的比较严重，单用大枣作用比较弱，需要配伍其他的药。

1.脾虚所致乏力、食少、腹泻

大枣善于补中益气，用于脾气虚，常常感到疲倦乏力，食欲不佳，大便溏稀等轻症，单用即可奏效。

2.脏躁症

脏躁症是中医病名，类似于西医中歇斯底里症，表现为表情忧郁，神志恍惚，悲伤欲哭，喜怒无常，睡眠不佳等特点。

3.血虚症

大枣养血，一方面有直接养血的作用，一方面可以补气以间接生血。

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