冬天气候干燥寒冷，人体需要消耗更多的热量来抵御寒冷，一碗热乎乎的汤，便是这个对冬天最好的问候，我们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这个时候正是白萝卜上市的季节，非常新鲜美味，而且白萝卜营养价值很高，含有丰富的维生素。它具有消食、除疾润肺、解*生津，利尿通便的功效用其煮水对消化和养胃有很好的作用。

家里人胃气都不怎么好，周末有空不如做个白萝卜炖排骨吧，荤素搭配又营养，还可以消除食积腹胀，消化不良。白萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解*。排骨软嫩好吃又能补充蛋白质和钙，对老人小孩来说，可谓是冬季养生汤的首选。

准备食材，萝卜克，排骨克，香葱二根，大蒜三瓣，大枣3颗，枸杞适量，冰糖适量。

制作步骤:

1，将排骨洗干净，用温水加一点盐浸泡30分钟，泡出血沫，如果时间紧迫，可用淘米水洗净后，在用淘米水浸泡20分钟左右，这样排骨洗得很干净，不用热水再焯。

2，把香葱和大蒜洗净，香葱切成小段，大蒜竖着中间切成二瓣。

3，把白萝卜洗净，根据个人喜好切成块，大枣和枸杞洗干净，放碗里备用。

4，把淘洗干净的食材，一次放入压力锅中，加入温开水，我们大部分人在制作这道养生汤时，放的是凉水，我建议大家一定要放热水，因为这样做出来的汤汁鲜亮，排骨软嫩。

5，把压力锅调到炖汤档，25分钟后，再保压25分钟，当指示灯调到保温档时，说明汤已经炖好了，把电源拔掉，不要立即放气，一定要等到温度降下来，锅里没有压力再打开，这样做的汤味道鲜美，香气浓郁。

一碗汤色鲜亮的白萝卜炖排骨做好了，鲜香美味，在家里人一片赞叹声中端上了餐桌，一家人围在一起，有说有笑的吃着晚饭，气氛融洽而温馨，在这个寒冷的冬季我感到特别温暖，我想人世间最幸福的事情莫过于此了。

今天的白萝卜炖排骨就分享到这里了，我是田田厨房，也是二个孩子的妈妈，感谢你阅读这篇文章，在阅读中请多提宝贵意见，如果你喜欢这篇文章，欢迎分享，转载，收藏，再次感谢你的阅读，祝你生活愉快。