冬至时（12月21日），我们迎来一年里黑夜最长的一天；冰益壮，地始坼，自此进入隆冬时节。

说到冬至，相信北方的饺子*和南方的汤圆派又开始摩拳擦掌了~

饺子在古代其实是一种药物

饺子相传是古代名医张仲景告老还乡时看到受冻的老百姓，就叫他的弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

而在南方，冬至这一天要吃汤圆，民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

一、冬至养生常见误区

1、无糖汤圆不一定安全

无糖并不意味着低热量，而且，里面没有糖不等于少放油，不利于控制血脂。对于糖尿病患者来说，无论是饺子还是汤圆，这个误区都要注意！

汤圆、饺子升糖快！

汤圆的主要原料是糯米和各种馅料（如豆沙、黑芝麻、糖等），升糖指数较高，热量也较高，糖友少或不吃为好。

研究发现：每次吃包子或者是饺子，与吃同等量的馒头和炒菜相比升糖更明显！如果实在想吃，一定要做到：仔细看清楚包装食品的营养标签，选购和制作热量、饱和脂肪及糖含量相对较低的汤圆和饺子，浅尝即可。

2、热水洗脸很多人可能觉得天气冷了，用热水洗脸舒服，殊不知，热水洗脸很伤皮肤！冬天人的面部汗腺毛细血管在冷空气的刺激下呈收缩状态，遇上热水时会迅速扩张，等热气一过，低温重新作用于面部，毛细血管就会恢复原状，这样一张一缩，会对皮肤血管产生不良刺激，引起真皮血管舒缩功能障碍，产生红斑、冻疮等皮肤病，愈后留下色素沉着斑。正确姿势：早晨起床最好用冷水洗脸，以锻炼耐寒能力，这可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到如同按摩的作用。即使用热水洗脸，也每天最多一次，建议洗脸水温以35℃左右为宜，且洗脸后应马上涂润肤品，平时可以经常做面部按摩操，增强血液循环。3、早上洗头清早气温较低，如果头发没有完全擦干，头部的毛孔开放着，湿气滞留于头皮，就很容易遭受风寒，从而导致感冒。经常如此还可使头皮局部产生麻木感，引起头痛。正确姿势：上午九点前不要洗头，如果必须早起洗头，一定要充分擦干再出门，避免寒邪和湿气乘虚而入。4、手脚冷冻直接“烤”冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火或是取暖器烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。正确姿势：冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。二、冬至，预防“高发病”1、心脑血管疾病

寒冷刺激会使人交感神经异常兴奋，造成心脏收缩力增强，导致血压不稳，引起急性并发病。做好血压监测，如果连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适，最好及时就医。

2、呼吸道疾病老人、吸烟者、患有慢性病和免疫力低的人冬至后都易慢性支气管炎发作，严重的可能会导致肺气肿或肺心病，诱发哮喘等。注意保暖，多吃富含维C的果蔬，均衡营养补充。3、摔伤雪天容易骨折、摔伤，老年人在雨雪天最好少出门，路面结冰时，小碎步行走。膝盖至臀部的股骨是老人的致命点，一旦滑倒，用双手支撑以减少伤害，同时，适当补充营养，可以保护关节，为关节软骨运输营养。

4、冻疮冬至寒冷，气温多在零度以下，一不小心就会长冻疮，防止冻疮发生，日常做好肌肤滋润护理，增加人体耐寒能力，改善营养供给情况，如果一不小心长了冻疮，要及时使用冻疮膏哦。

三、冬至，贵在养藏1、起居养生起居中我们要注意的就是避寒邪，此时阴寒之气隆盛，要多着衣、注意防寒保暖，尽量减少不必要的户外活动。如果外出，应特别注意头部和足部的保暖，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。天气寒冷时，最好还要戴上暖帽、口罩、手套避免寒气的侵入。2、饮食养生冬令进补最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”，不仅强健身体，还能够消寒。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类：温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品，容易上火。平补类食物：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等。滋补类食物：具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

建议：天寒地冻，首选温补类食物。少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。也可适当选用补冬的药材以达到防病强身的保健作用，如西洋参、枸杞、大枣、人参、*芪、冬虫夏草等。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮，多吃坚果类食物，可御寒、补肾健脑、强心健体。

推荐食谱西洋参乌鸡汤材料：乌鸡一只（约克），西洋参20g、枸杞20g，红枣(去核)15克，生姜3片。做法：乌鸡洗净去除内脏，砍块焯水。将所有食材放入砂锅，加适量清水，大火煮开改小火煮60分钟，调味即可。此为3-4人份量。功效：益气补肺养阴，健脾和中。