“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”

大枣含有大量的糖类物质，葡萄糖，也有果糖、蔗糖，并含有大量的维生素C、核*素、胡萝卜素可以帮我们提高免疫力。它还含有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-有抑制作用。枣中所含的营养素，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

医生警告：红枣这样吃，吃越多，癌细胞越“兴奋”！1.红枣和海鲜不能一起食用，两者若同食容易感冒和发烧。2.红枣和鱼不能同食，因为枣和鱼会相克，大枣含有有机植酸，若与含有高蛋白质的鱼一起食用，它会使鱼中的蛋白质凝结成碎片，导致*素在体内积聚并导致癌症。

3.服用退热药时禁忌食用，红枣中糖的含量也很高，当服用退热药时再吃红枣会形成一些不溶性的物质，不容易被人体吸收，减弱人体消化吸收得能力，所以服用退热药时禁忌食用。4.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用，若服用这些药物时食用大枣，会明显地影响药物的疗效。

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