红枣，凭借它那甜美的口感和丰富的营养，使其成为补血益气的养生佳品。然而，你知道吗？红枣竟也有“死对头”，两者同食可能会对身体造成伤害，爱吃红枣的朋友建议了解一下！

一、黄瓜

黄瓜是夏季常见的蔬菜，但它却是红枣的“死对头”。红枣中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，两者同时食用会破坏红枣中的维生素C，降低其营养价值。

二、海鲜

海鲜是一种高蛋白、低脂肪的食物，但与红枣搭配却不适宜。海鲜中的砷物质在遇到红枣中的维生素C时会产生有害物质，长期食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

三、萝卜

萝卜是一种营养丰富的食物，但与红枣搭配却会影响消化。红枣中含有丰富的蛋白质，而萝卜中含有大量的淀粉酶和木质素，两者同时食用容易引起肠胃不适，影响营养物质的吸收。

四、动物肝脏

动物肝脏富含维生素A，可以保护视力，但与红枣搭配却不利于健康。红枣中含有较多的维生素C，而动物肝脏中的铜、铁离子会使维生素C氧化失效，从而降低红枣的营养价值。

了解完红枣的禁忌搭配后，再给大家分享几种红枣的美味做法，我们一起来看看吧。

推荐菜谱一：红枣糯米团子

1、准备克大枣倒入开水里，加入两克小苏打粉、食用盐，搅拌均匀，浸泡一会儿，再下手抓洗干净，把大枣倒在漏网里面，沥干水分，倒入大碗里。

2、再倒入清水，把红枣清洗干净，控水捞入大碗中，用剪刀剪去枣核，再把果肉剪下来，放入雪平锅中，加入和红枣持平的水位，盖上锅盖煮五分钟。

3、五分钟以后打开盖子，把红枣汤用漏勺过滤出来，留下红枣肉放小碗里面放凉，放凉以后加入克糯米粉，用筷子搅拌均匀，再倒入克红枣汤，再次搅拌均匀。

4、抓捏成团，取出一小块，用手团成小圆球，全部做好以后放入盘中，蒸屉上面铺上一个蒸垫，把团好的糯米球放在蒸锅里面，盖上锅盖，大火上气以后蒸15分钟。

5、时间到了以后取出来，装入盘中即可美美的享用了。这样做出来的红枣糯米团子真的太好吃了，没有任何的添加剂，吃起来有着浓浓的枣香味儿，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。

推荐菜谱二：红糖枣夹糯米

1、准备30颗红枣，加入清水冲洗几遍，加入一勺面粉抓拌一下，清洗红枣褶皱里的灰尘和杂质，再重新加入清水冲洗干净。

2、洗净的红枣用小刀切开一侧，取出里面的果核，全部去壳后放入盘中备用。准备克的糯米粉，少量多次的加入温水，搅拌成颗粒状，再下手揉成表面光滑的面团。

3、揉好后分成大小均匀的面剂，把面团揉搓成条，再切成大小均匀的小剂子，全部切好以后，把面剂子揉成小圆球，将剂子塞入去核后的红枣中。

4、将红枣和糯米剂子完全压紧实，全部做好以后，将糯米团的一面朝上，放入蒸锅中，大火上汽后蒸15分钟，时间到了以后取出摆入盘中。

5、准备毫升的清水，加入两块老红糖，熬至化开以后，加入淀粉勾芡，待芡汁浓稠后均匀的淋在枣夹上，一道红糖枣夹糯米就做好了。

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