现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

肺好身体才会好，这些黄金“养肺”食物可常吃，营养健康益处多

有人常说身体的各种不适都是管不住嘴吃出来的，虽然算不上全对，但也有几分道理。一个很简单的例子，过年这段时间很多人家都是大鱼大肉，相比平时的饭菜油水着实要多了许多。满足味蕾的同时，我们身体是否能应付的了呢？总之我这段时间满嘴长得是包，说是火大其实就是吃的太多了！谁让饭菜太好了。

因此我们平日的饮食不能只注重味道，合理、科学才是最重要的。怎样才能算得上吃的科学、吃的合理呢？除了少油腻外，一定要荤素搭配，同时还要注意食物的营养和其它效果。

俗话说“肺好身体才会好”，平时饮食多吃一些对肺好的食物是非常重要的，例如下面这3种黄金“养肺”食物，平时就可以多吃一些。

第一种：百合

民间常说百合有很好的养肺效果，尤其是鲜百合。它所含的物质不仅营养丰富，还具有一定的润燥作用，如果说家里有人不舒服喜欢咳嗽，那么就可以吃一些用百合制作的美食。

常见的百合分为“干百合”和“鲜百合”两种，两种的营养都差不多，烹饪美食用鲜百合最好，但干百合容易保存。

百合的做法有很多种，可以搭配绿豆、莲子等做成莲子羹，也可以用来搭配其它肉食炒制，怎么选就看个人喜好了。

推荐食谱

1：鲜百合提前用水浸泡，西芹切成菱形段，红辣椒去籽斜切待用。

2：水开下入西芹和红椒加入一点食用油焯水15秒捞出，然后倒入百合焯水30秒捞出控水待用。

3：锅中加入一大勺清水，盐、白糖调味，水开后直接淋入水淀粉，汤汁浓稠后放一点油，最后放入所有食材开大火炒匀即可出锅。

第二种：枇杷

枇杷在唐朝的时候是非常珍贵的水果，只有一些达官贵人和皇宫贵族才能吃到（原产地除外）。这主要是因为当时的种植技术有限，所以枇杷的产量很低，同时还不好运输，所以这才使得枇杷在当时成为了很奢侈的水果。枇杷具有润肺、止咳等功效，用枇杷煮的水喝了以后还能缓解肺热。

第三种：雪梨

雪梨是一种汁多味美的好水果，其在民间有“百果之宗”的称号。梨含有多种维生素等营养成分。因为具有润肺止咳的作用，所以每到气候干燥的时候，很多人都会在家煮上一锅雪梨汤，或者直接把雪梨蒸熟吃。

推荐食谱

1：枇杷清洗干净去皮去核，然后对半切开撕掉里面的白膜。处理好的枇杷一定要泡在水里，否则就会氧化变黑。

2：大枣洗净去核、雪梨切块待用。

3：将大枣、雪梨、枇杷全部放入锅中，加入水和冰糖大火烧开转小火煮15-20分钟即可。

银耳莲子羹：

将适量的银耳和莲子提前泡发

然后与适量的水一起放入炖盅中，加入适量冰糖。

随后，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约1小时，

直至银耳和莲子变软烂。

最后，根据个人口味加入适量的枸杞，

即可享用一碗美味的银耳莲子羹。

绿豆汤

材料：

-绿豆：克，洗净泡水30分钟

-冰糖：适量

-水：1升

步骤：

1.将泡好的绿豆放入锅中，加入1升水。

2.用中火煮沸后，转小火继续煮熬，约40-50分钟，直到绿豆熟烂。

3.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

4.搅拌均匀，继续煮2-3分钟，确保冰糖完全溶解。

5.关火，稍微放凉后，倒入碗中即可享用。

柠檬蜂蜜水

材料：

柠檬：1个，切片或挤出汁

蜂蜜：1汤匙

温水：1杯

步骤：

1.将柠檬切片或挤出汁。

2.将柠檬片或柠檬汁放入杯中。

3.加入温水和蜂蜜，搅拌均匀。

4.可根据个人口味调整蜂蜜和柠檬的比例。

5.可以直接饮用或加入冰块冷饮。

红枣糯米粥

材料：

-克糯米

-5颗红枣

-适量水

-适量蜂蜜（可选）

步骤：

1.将糯米洗净，浸泡30分钟。

2.将泡好的糯米和红枣放入煮锅中，加入适量水。

3.将煮锅放在火上，煮沸后转小火慢炖30分钟至糯米熟软。

4.根据个人口味，可加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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