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《*帝内经·金匮真言论》说：长夏善病洞泄寒中。

什么意思呢，就是说长夏这个季节，最容易拉肚子。

那为什么是寒中呢？

就是说这种腹泻是因为受寒引起的，受寒后，全身起鸡皮疙瘩，这叫寒邪犯表。而寒中，指的是寒气 脾胃所致，因为脾胃属中焦，所以称为寒中。

有的人会说：大热天的，哪来的寒？就是因为热，才会常常吃冷饮，喝冰水，结果脾胃就受寒了，机能变得不正常了。轻则厌食，不想吃东西重的话就是腹泻。

除了寒气以外，夏季腹泻的原因，就是湿邪作祟。

湿邪是什么呢，指的是过剩的水分。这个季节里，气温高，湿度大，一分湿气一分寒，湿气一般夹“寒”而来，因此要防治腹泻，首先要注意保暖，切勿受凉和过食寒凉食品，还要多吃一些去湿食物，如鲤鱼、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等，这些食物可让让湿气随大小便排出。

下面为大家介绍一款功能强大的药膳：生姜红枣粥，驱寒暖胃健脾。

唐代医家李绛《兵部手集方》中记载的药膳——生姜红枣粥。这款粥对夏季腹泻有很好的效果。

做法：

准备生姜15克，去皮切成姜丝；取克粳米淘洗干净，然后将粳米放入锅内；加入清水0毫升烧开，再放入切好的姜丝、5枚去核的大枣，用文火熬成粥。

每日早晚温食两次即可。

在这道粥中，生姜是温胃散寒的良药，入肺开胃，可去腹中寒气；红枣是脾之果，是脾虚者的理想食品之一，中医常用来治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。二者相配合确实有比较理想的温肺暖胃驱寒的效果。

需要注意的是，有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等症状的阴虚内热之人不适合食用此粥。

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