红枣的生吃和熟吃效果是不一样的。生吃红枣可以更多的吸收其中的维生素C、和维生素P这些不耐热的维生素，从而改善毛细血管，清除皮肤上的瘀斑和血点。脾胃功能比较弱的人生吃可能会觉得不舒服，可以尝试将红枣蒸熟食用，这样不仅容易消化也不会流失营养。

生吃红枣的好处

1、补气养血

红枣是补血佳品，人们经常在食疗中加入红枣来滋润气血，补养身体。有些女性有躁郁症或心神不宁，可以用小麦、甘草和红枣熬汤，起到养血安神的功效；

2、健胃益脾

对于脾胃虚弱、疲倦无力和腹泻的人来说，每天吃几颗红枣可以补中益气、健脾胃，起到提高食欲的功效。红枣和半夏、生姜共食可以治疗由于饮食不慎导致的呕吐和胃胀等；

3、防止脱发

头发健不健康一方面取决于皮肤，而皮肤的健康一方面取决于脾，脾好则皮坚。红枣有补脾功效，因此可以让皮肤容光焕发，以防止脱发；

4、缓和药物

红枣经常用在有烈性的药方中，从而降低药物的副作用，保护脾胃不受损伤；

5、美容护肤

红枣富含维生素B，可以促进血液循环，使皮肤更加光滑。生吃红枣可以吸收更多的抗氧化剂——维生素C，从而防止黑色素在体内沉积，达到改善血管壁的功效，延缓衰老。

红枣禁忌事项

痰湿偏盛者禁食，红枣湿气大，会导致湿痰难以排出；

爱上火的人禁食，红枣性温，这类人食用无疑是火上浇油；

糖尿病患者不宜多吃，红枣含糖量较多，容易使病情加重；

腹胀的人喝红枣水会家中病情；

燥热体质的女性经期不宜喝红枣水，容易造成月经过多。

红枣无论是生吃还是熟吃，是根据个人体质来决定的。虽然红枣是一种很补的食物，但也不是人人都能吃的，所以上述不适合吃红枣的朋友在生活中还是少吃为好。