腊八节不要只顾喝粥，记得多喝5种汤，抵御严寒迎新年。大家好，我是热爱美食的大元元。

俗话说“小寒大寒，杀猪过年”，到了大寒，离春节也就不远了。

老祖宗真是智慧，给我们编排的二十四节气，几千年来都适用，就是让我们牢记天气的变化，适当的季节吃适当的食物。

对于一个吃货来说，好吃的摆在自己面前却不能吃，这是多可悲的事情。

这段时间一定要注意好身体，有个好身体过年可以在家猫冬吃好吃的。

一、鲜菇炖鸡汤。

主料：鸡半个，香菇6个，枸杞15颗，生姜三片，小香葱一根。调料：盐。步骤：1.把鸡和香菇洗净，香菇切成片。

2.把鸡直接放在砂锅中，放入生姜，小香葱和足量的水，大火煮开后，再转中小火煮30分钟。

3.放入香菇，枸杞中火煮8分钟。

4.出锅前放入盐调味。

二、山药炖羊肉。

主料：羊肉g，山药一根，红枣5颗，葱，姜。调料：白胡椒粉，盐。步骤：1.羊肉用清水浸泡20分钟，去除血水，山药去皮切成小段。

2.羊肉放入砂锅中，放入红枣，葱，姜，加入足量的水，大火煮开后，再转中小火煮1小时。

3.放入山药段，中火煮15分钟。

4.出锅前放入白胡椒粉，盐调味。

三、莲子猪肚汤

主料：猪肚半个，莲子一把，枣5颗，姜。调料：白胡椒粉，盐。步骤：1.莲子，大枣提前泡一晚。

2.超市里的猪肚一般是用水焯水的，如果是新鲜的猪肚，就要预处理：

放入一勺淀粉，一勺白醋，一小勺盐搓洗3分钟，冲洗干净，再放入锅中，加入姜，清水煮开，去除老皮再切成条。

3.砂锅中放入猪肚，莲子，枣，加足量的水，大火烧开后再炖40分钟。

4.出锅前放入白胡椒粉，盐调味。

四、冬瓜排骨汤。

主料：排骨，冬瓜，葱，姜。调料：盐。步骤：1.排骨清洗后放入锅中，倒入一勺料酒，没过排骨的清水，煮开后再煮一分钟，捞出排骨，倒掉水。冬瓜去皮切片。

2.另起锅放入排骨，加入足量的热水和葱姜，大火煮开后，再转中小火煮1小时。

3.放入冬瓜中火煮10分钟。

4.出锅前放入盐调味。