很多人都知道，在中药调理的领域，很多食材补益的操作和时令佳节密不可分。

在一个恰当的时间吃一些恰当的食物，对于身体有着莫大的帮助。

就好比接下来即将到来的谷雨节气，

诸如滋养脾胃，养肝护肾等等养生的方法，想必已经融入了很多人的生活中。

而接下来介绍的这五款食材来说，它们的特性与养胃有着密不可分的关系，

如果你也想通过正确的饮食方法，让身体更加康健，

不妨来看看这篇短文吧。

1：山药

山药是最为人熟知的药食两用食材。

既然是中药，那么它的补益效果想必很多人应该也有所了解。

它在烹饪领域的运用也是非常之广，很多菜肴都非常适合中老年人品尝，

就比如常见的蓝莓山药，山药排骨汤，山药炒木耳等等美食。

①取g山药，表皮清洗干净后，戴上一次性手套削皮、切段，放在沸水中煮熟捞出；

②把煮熟的山药过一下冷水，取出之后切成数毫米厚的薄片，摆盘装点；

③最后淋上准备好的蓝莓酱，铺上一些新鲜的蓝莓，就可以上桌品尝了。

2：菠菜

很多人都知道菠菜的铁元素含量非常丰富，

但很多人也忽略了一个细节，那就是菠菜的营养和我们的“胃”也非常相搭。

平时若能定时定量吃一些菠菜，对中老年人的身体康健非常不错。

就好比生活中最常见的凉拌菠菜，菠菜早餐饼，菠菜肉丸汤等等美味，那都是老少皆宜的家常菜肴。

①取g菠菜摘去根部，保留长条，不要切断，放在ml的沸水锅中焯烫至熟，过凉水，控干备用。

②菠菜放入一个碗中，加80g熟花生，适量的香油，蚝油，食盐，鸡精，均匀搅拌，即可使食用。

③如果家中有白芝麻的话，也可以在表层撒上一些，增香添味。

3：南瓜

《本草纲目》记载，南瓜性温，味甘入脾，

而且只需简单烹饪，就可以让食材的本味诞生出甜糯的口感。

虽然我们平时对于南瓜的吃法并没有研究得那么仔细，

但不可否认的是，很多南瓜美食确实能给人以不一样的美食体验。

就比如说最常见的蛋*焗南瓜，奶油南瓜浓汤，蛋烤南瓜等等美味。

①取g的南瓜去皮，去籽，去瓤，切成宽厚一公分，长4cm的长条；倒入沸水锅中，煮2分钟捞出；

②把四个咸鸭蛋放入锅中，加少许的油，开中火加热，用锅铲压碎蛋*，炒至冒泡；

③把断生的南瓜条倒入锅中，适当翻炒1分半钟，调以少许的白砂糖，即可出锅。

4：生姜

生姜是生活中最常见的辛香料，虽然它在单独成菜的领域用途不广，

但对于大部分的荤菜肉食，如果离开它的搭配，

想必单单肉的“腥味”估计就会让很多人难以接受。

其实生姜去腥只是它众多用途中最能实质展现的“特技”而已，

但你有所不知的是，它对于人体的康健，远比它在菜肴中的作用更加突出哦。

5：秋葵

秋葵，近几年来颇受广大人民的喜欢。

作为蔬菜之中的王者典范，它的复合营养对于中老年人的身体有着莫大的好处。

而且关于秋葵的烹饪菜肴基本都是简单易学的款式。

就好比秋葵炒鸡蛋，蒜蓉秋葵，白灼秋葵等等美味。

①取十根秋葵，去头去尾，斜刀切断，放入沸水锅中，焯水1分钟，捞出控干；

②三个鸡蛋打散碗中，倒入3成油温的锅中，中火翻炒凝固；

③倒入秋葵段，翻炒一分钟，调以细盐，蚝油，鸡精，翻炒片刻就可以出锅了。

其实我们的“胃”还有很多青睐的“朋友”，就比如大枣，栗子，西红柿，面条等等，中老年人适量吃一点，对身体可是非常不错哦。那么今天的美食知识就介绍到这里，喜欢文章的朋友记得多多点赞