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俗话说:“夏吃瓜,秋吃果”,秋天是吃水果的好时候。水果好吃又很有营养,但有些水果却性凉,生吃对肠胃不好。

这时,可以适当地将水果加热后再吃,吃起来不仅没那么冰凉,营养效果甚至还会翻倍。今天芙顺堂就来说一说,4种可以加热吃的水果。

1、熟吃梨子:护嗓子

秋季是吃梨子的好季节。中医认为熟吃梨,可以止咳化痰、清热润肺。

年健康时刊中,北京营养协会理事也有指出:天气干燥,喉咙感觉不舒服,可以把梨蒸着吃。

另外,还可以用梨汁等多种舒缓喉咙的食材熬成的秋梨膏!天气干燥,嗓子不适时,可以直接舀2勺秋梨膏泡水喝,方便又舒缓。

2、熟吃苹果:止泻

西方有句谚语:“每天一苹果,医生远离我”,由此可见苹果对人的身体十分有益。

但很多人觉得,刚买回家的苹果味道不是很好,或吃不完的时候,可以将它煮成苹果汤,既不会损失苹果中原有的营养元素,还有收敛止泻的功效,且容易消化,也更适合牙口、肠胃不好的人食用。

3、熟吃橙子:止咳

橙子是维生素C的代表水果,营养价值极高。相信很多人应该都听说过,加热会让维生素C流失。因此,如果为了橙子中的维生素C,那生着吃最好。

但如果将橙子蒸着吃,却很适合咳嗽,咽喉不适的人食用,因为橙子皮中含有“那可汀”和“橙皮油”,蒸熟后会从橙皮中流出,融入果肉中,有止咳化痰的作用。

把橙子切开一个盖儿,用刀尖把里面的果肉戳烂,再撒上一层薄薄的盐,上蒸锅蒸40分钟即可。拿出后把橙子的果肉和汁吃掉就好。

4、熟吃柚子:降火气

换季时节,有些人容易嘴角长口疮、火气大,这时可适量吃些柚子。柚子性寒,有“天然水果罐头”之称,熟吃更是能降火化痰。

而柚子皮中含有“橙皮苷”和“柚皮苷”,可降低血液黏稠度,减少血栓的发生,可将柚子蒸着吃,十分适合中老年人食用。

5、蒸红枣:脾胃

干枣皮十分硬,不适合脾胃虚弱的人食用,而鲜枣,热量高不宜多吃。所以,可将干枣与山药一起蒸着吃,容易消化,脾胃虚弱的人也能食用。

另外,对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。#芙顺堂#


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