大家好，我是慧慧，。现在已经立秋了，立秋后要多吃梨，可以润肺解秋燥。今天，我用一个梨和三个鸡蛋，给大家分享一道特别好吃的美食。

梨，鸡蛋，面粉，糯米粉，酵母粉，白糖，葡萄干，黑芝麻

1.准备一个梨，去掉外皮。然后把果肉切下来，中间的核不要。把梨切成条。再切成小方块。切好，放碗里面。

准备一个小碗，打入三个鸡蛋。用筷子搅散。搅散以后慢慢倒进梨里面。再将鸡蛋和梨一起倒进到料理机里面。选择果蔬键，打成细腻的果汁。

往大碗里倒入克的面粉。再加入50克左右的糯米粉，加入三克酵母粉，20克的白糖。再把刚才打好的梨汁慢慢倒进去。边倒边搅拌，梨汁大概是毫升左右。最后搅拌成这种偏干一点粘稠的面糊就可以啦。盖上盖子醒发40分钟。

2.这会儿我们的面糊已经醒发好啦。用筷子搅动一下，把里面的气泡排出来。

准备两个小碗，在底部和边缘都刷一层油，这样方便脱膜。往里面加入几粒葡萄干，加大枣和其他果干也可以。把面糊倒进碗里面。最后撒点黑芝麻增香。盖上一次耐高温的保鲜膜，然后放进蒸锅，盖上盖子，二次醒发十分钟。

时间到，开大火把水烧开，再蒸30-40分钟。关火之后焖5分钟。

蒸熟以后，我们把碗倒扣在案板上，非常漂亮的梨子发糕就做好啦。看一下弹性非常的好。里面带着一丝淡淡的梨的清香。还有葡萄干的香味，非常的有食欲，用它来当早餐非常的营养健康。秋天吃多了也不上火。喜欢的朋友就收藏起来试试吧。我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得