立夏

节

气

立

夏

一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生

立

夏

SUMMER

节气知多少

天有日月而照临万方人有眼目而明见万象人们时常在感慨光阴似箭，岁月如梭，似乎四季的轮转，总是悄无声息；我们能握住春天的百花，秋天的落叶，却握不住时光，一晃，立夏已至。印象中的夏天，是鲜艳而璀璨的，炽热的阳光映照着万物，星空下无数的萤火虫，一起将夏夜点亮，田地间，蛙声虫鸣相交辉映...对于现在的人而言，紧张的工作节奏和生活压力已经占据了大部分时间，这种诗与远方，已经成为了一种奢望。但所幸，在城市里，也有不少的“绿洲”，能够让我们疲惫的身心，得到稍许的慰藉和休憩。这个岭南园林，便是这样一个地方。这里不算很大，却也有亭台水榭，古色古香，在这里，绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘，饮茶品香、抄经弹琴，颇为惬意。而在今天这个立夏之日，的节气美食分享也如期而至了。这一期给大家分享的，便是姜枣汤。民谚有云：千补万补，不如立夏一补。立夏后万物生发，我们的“正气”也会向外走，加之很多人急于吃冰棍、西瓜等食物降温，此时的脾胃会比任何季节都寒凉，尤其是手脚冰凉、吃不香睡不好、没精气神、马桶冲不干净，或是喝水都长肉，出汗也凉凉的人，立夏节气的头等大事就是驱寒气、去潮气！冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，立夏节气，又到了吃姜的好时机，俗话说：“每天吃生姜，赛过喝参汤”。生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气，可是单独吃生姜，确实很辛辣，相信很多人吃不下，怎么办呢？加些红枣吧！坊间有“日食三枣，长生不老”的说法，红枣不仅好吃，营养也颇为丰富，它素有“维生素 ”的美誉，常吃些红枣还能养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有益处。红枣和生姜是天生一对，立夏后常喝一碗姜枣汤，顺利度夏就不是难事。“姜枣汤”彰显出了祖辈们的聪明和智慧。生姜洗净后切片再改刀切成姜丝备用。红枣也要清洗干净，从中间切开去掉枣核儿，这样煮出的汤水喝起来不容易上火。把红枣和姜丝一起倒入烧锅中，加入适量的清水，大火煮开后转文火煮15分钟。与此同时把鸡蛋煮熟备用。把煮好的鸡蛋也放到砂锅中来，小火再煮3分钟左右，如果可以吃甜的话，加入少许红糖。盖好锅盖后焖几分钟再食用味道更好。立夏喝姜枣汤的传统一直传承下来，经久不息。在接下来的2个多月，都是饮用姜枣汤的好时节，想要收获惊喜，就坚持下去吧~

立夏养生的六点建议

民间有“立夏后养好生，下半年不得病”的说法，那么立夏后该怎么养生呢？这里有六点建议：

，不要过度贪凉喜冷。立夏后，很多都喜欢待在空调房里，喜欢吃一些凉食和冷饮，这样很容易耗伤人体阳气，造成冬季怕冷。过食寒凉食物，则容易损伤脾胃，造成脾胃虚弱。

第二，注意祛湿。立夏后，特别是五*月后，气候潮湿闷热，很容易造成人体湿邪或热邪过重，因此养生也应祛湿，可以通过贴敷或泡浴来调理。

第三，适当的做一些有氧运动。运动可以助长阳气的提升，是脏腑功能更加强壮。但是，刚刚进入夏天，人体阳气未旺，剧烈运动容易耗伤太过而泄汗伤阳。

第四，注意调养情志，立夏天气闷热容易使人心情烦躁，心神受到扰动，就会心神不宁，情志问题还会使外邪入侵，造成一些疾病的发生，因此上，这时候调养情志非常重要。

第五，饮食要清淡。立夏后是肠胃疾病的高发期，做好防暑降温的同时，还要注意饮食上的保健，可以多吃一些清热、利湿的食物。如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿等。

第六，抓住冬病夏治的好时机。一些疾病好发于冬季，或在冬季加重。立夏后，可以趁其缓解之际，辨证施治，乘其势而治之，往往能达到事半功倍的效果。

二十四节气美食分享

在年11月30日

中国“二十四节气”被正式列入

联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录

自此，非物质文化遗产里

又多了一个“中国符号”

而节气美食一直是我们餐桌上的宠儿

也许只有用食物

才能寻回那日渐稀薄的时节味道

在这之后

我们也将在每一个节气来临之际与大家相聚

并邀请琴、棋、书、画、茶、美食等老师

举办美食及文化分享

欢迎大家



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