河北省的省会石家庄，在国际上也是大大的有名气，因为放眼全球，这就是一个超级大的国际庄。去年武汉的疫情，让大家对武汉的小吃特产更加熟悉了，但是提起石家庄，却鲜有人知道这里的特产，今天我们盘点一下石家庄的特产，也许你曾经购买过，也许以后你会购买，作为普通的一员，我们可以在生活中通过购买当地的土特产，支援那里的农民渡过难关。

先说石家庄的特产之一：大枣；其中有两个县主要出产大枣，一个是赞皇，一个是行唐，两个地区的大枣各有千秋，都是十分美味的土特产，也是闻名于省内外的产品。

赞皇的大枣是叫金丝大枣，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香，含糖量达62%-70%，每百克鲜枣含维生素-毫克，比同等重量的梨多倍，比苹果多69倍。

行唐大枣主要品种为墩子枣、长枣，听名字就知道十分霸气。行唐种植大枣的记录，据记载已有多年的历史。现有面积30多万亩，主要分布在行唐山区丘陵13个乡镇，其中行唐墩子枣10万亩，行唐长枣9万亩，行唐大枣10万亩，行唐玉女红金丝枣1万亩，目前行唐红枣 年产量1亿多斤，常年产量多万斤，好果率达90%以上，产值15亿元，其产量占全省第三、全国第五。

石家庄的再一个特色产品就是：梨，梨的产区主要在赵县和晋州，辛集等地。其中赵县的梨品种为雪花梨，晋州的品种为鸭梨，辛集的叫做*冠梨。这几种梨各有千秋，口感风味各不相同。

赵县雪花梨果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金*色。据科学化验分析，雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。

晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解*之功效。

辛集*冠梨皮薄多汁、果形好看果核小、清甜爽口，也耐储运、货架期长。这个品种的梨行销海内外，也助力当地农户脱贫致富。

另一款特色产品就是新乐地区的黑花生、花生、以及西瓜。花生是新乐市重要的粮油作物，常年种植15万亩。新乐花生面积大而且产量高、品质好、商品率高。新乐市有“河北花生米之乡”的称号。新乐花生米市场始建于年，是“河北省十大农副产品批发市场”之一。

黑花生,也被称作富硒黑花生，黑粒花生，内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的 酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高％。由于黑花生富含硒和其他微量元素，在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有良好作用。

新乐的西瓜主要在位于邯邰镇的大棚西瓜，其种植历史是从年开始的，经过不断地发展的实践，河北省*府于98年给邯邰镇授予了“河北大棚西瓜之乡”的光荣称号。这里的西瓜瓤沙、味甜、上市早。

石家庄的西部原来是鹿泉市，现在改成了鹿泉区，这里的谷家峪村是鹿泉地理保护标志农产品香椿的主产地，该村“谷家”香椿属紫油椿，为椿种中 ，香味浓郁，脆嫩多汁，味甜无渣，其营养成分糖、蛋白质、胡罗卜素、硫胺素、核*素、维生素Ｃ、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。香椿不但具有很高的营养价值，还具有很高的药用价值，香椿的煎剂有抑制金*色葡萄球菌、肺类球菌、痢疾杆菌、大肠肝菌的作用，香椿叶煮水能治疙疥风疸，泡菜可调治水土不服，我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。

再有一款特产就是石家庄藁城区的宫面，这款十分具有特色的面被称为宫面，源自其曾经作为贡品的历史，宫面以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。

石家庄北部的平山境内，出产一款核桃，称作绵核桃，是石家庄平山的一款特有产品。“平山棉核桃”果粒匀称，皮光色润，仁饱适口，兼具出仁率、出油率高等特点，在国内外久享盛名。绵核桃的“绵”字是相对于夹核桃来说的，就和平时说的棉袄、夹袄差不多。简单的来说，很容易能拨出整个或者半个核桃仁的品种，就是绵核桃了。

好了，本期石家庄的特产先介绍到这里，相信这么多的特产已经刷新您对石家庄的认识了，请大家继续