东北特色美食,随便说几道都不带重样的,看
那我们就来说一说,第一道菜就是香辣肉丝,我个人也是非常非常喜欢的,它那个红红的辣椒真的是比肉还要好吃。而且在那过油的肉都是那种很瘦的肉,经过炸完,然后在和红红的辣椒最后再一起炒的,加入各种调料,这样香辣肉丝就出锅了。 那么第二道菜就是东北的大乱炖,你甭管就是能吃什么不能吃什么什么,玉米呀,豆角啊,土豆啊,什么的辣椒啊,在一起乱炖,再放一些什么五花肉,还会是排骨什么的,可能是不管是什么肉,都在一起炖就好了。 第三道菜,那是一个主食那就是枣馒头,白白的大馒头顶上放几颗红枣,真的是又甜又好吃,比那些干馒头可好吃多了。而且大枣也非常的有营养,有点补血的作用。 还有第四个,就是粘豆包,我比较喜欢吃那个,我就喜欢吃那种黏黏的里面带一点豆沙的。那种又黏又甜的感觉,真的是,很好吃,之前我还听奶奶说过,有一个天气非常寒冷的时候,叫寒冷的腊月的时候,冻掉下巴,所以吃上粘豆包就可以粘上了。我当时听到了,真的是笑死我了,这个粘豆包是用大*米做的,它那个馅儿是自己调的。 第五个就是一个砂锅鸡,砂锅鸡是用东北乡下养的问及经过了韩家三代人的做法,结合在一块儿做的,用的是30多种珍贵的,药材,要煲五个多小时以上才能好。我当时听到这么长时间才弄好,那肯定非常好吃,而且味道非常的浓,这个肉味非常的嫩。 第六个就是我们家里面经常做的一个韭菜盒子,他用的是一个家里种的韭菜,还有老母鸡下的鸡蛋,这个面皮儿呢是面和水拌好的,然后擀成的一片一片的,把馅包在里面,用油烙出来的韭菜鸡蛋盒子。而且吃起来外皮儿非常的酥,里面的馅儿,也非常的好吃。 第七个就是松仁炒鹿筋,用的是非常好的一个梅花鹿的鹿筋,大兴安岭的一个松仁,把鹿筋泡上四个小时以上,和那个松仁在一起炒,颜色非常的红,而且鹿筋常的软。 我个人喜欢吃香辣肉丝和粘豆包,喜欢吃这两样菜。因为我比较喜欢吃辣的东西那样感觉非常的下饭,还喜欢吃这种黏黏的粘豆包。因为每次吃辣的东西我都能吃两碗饭而且还非常的有食欲。 |
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