食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

①病从口入不是只注意卫生与安全它包括除意外伤害之外的所有疾病的病因。

②任何食物都有它特定的营养价值，人一生由婴儿长到成人、老人，是食物完成了这个生长，发育生存的过程是食物支撑了人的生命工作思维活动。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用。

其实，中医很早就认识到了食疗的重要作用。食疗在我国有悠久的历史，早在多年前的中医药典籍《*帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《*帝内经》中有“药以祛之，食以随之”的治病原则。

宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

中医认为药食同源药材就能做到药食两用。中国中医学自古以来就有“药食同源”的理论，认为很多食物也是药物，没有绝对的分界线。

各类食物均有他们独特的滋味，但不外乎辛、甘、酸、苦、咸，这五种基本味道的融合。

按照中医的说法，食物的滋味不同，其作用也不同。因此，五味与人体的健康有密切的关系，如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病。

并认为，问其所欲五味，以知其病所起所在也。早起，若感觉口有酸甜苦辣咸，分别表示肝心脾肺肾有病起。

烈日炎炎，还需要养阳吗？

陶琳主任大部分人群夏季都需要养阳，因为“阳盛于外而虚于内”。夏季气温升高，身体阳气都蒸腾到外面，而体内的阳气就弱了，三伏天体内阳气虚更需要养阳！陶主任带来了适合大多数人的三伏天养阳汤。

陶主任自己在诊室里会喝，科室的大夫和护士也会喝，甚至连家人和朋友，陶主任也会让他们在家里自己煮着喝。食材非常简单，只有生姜和大枣两味药食同源的食材，生姜温阳气，大枣扶助中气补脾胃。养阳汤

组成：生姜4片、大枣4枚，这个量是家用养生壶一壶的量。

养阳汤虽好，但有几点一定要注意：

养阳汤不需要天天喝，一个星期喝4~5天，每天12点之前喝完效果最好；

煮3~5分钟即可，保留住生姜的挥发油才能起效；

大枣要撕开，才能将药效煮出来；

阳气偏盛的人可以晾凉了喝，养阳还不容易上火，脾胃虚寒的人可以热着喝。

如果已经出现一些病理性的阳虚症状，如阳虚便秘、阳虚腹泻、阳虚胃痛，这样的人用养阳汤可能就不太够了，需要针对性调理。

1阳虚便秘

阳虚便秘在中老年人群中常见，多半属于难治性便秘，表现为四肢发凉、排便无力、大便不干。

常用的通便药如大*、草决明等虽然都有通便的作用，但属于苦寒泻下，阳虚便秘人会越吃越便秘。

2阳虚腹泻

表现为小腹发凉、遇冷加重、遇寒则泄，这种腹泻一般没有太大异味，严重时会有未消化的内容物。

3阳虚胃痛

表现为小腹怕冷、隐隐作痛、喜暖喜按，这种胃痛不剧烈但又有存在感，时不时就会痛一下。

脾阳虚的舌象

↓舌质淡、舌头胖大有齿痕↓

食疗是基于中医“药食同源”理论的一种保健方法。中医认为，食物也是一种药物，可以起到治疗疾病的作用。食疗的基本原理是通过调节人体内部的阴阳平衡来预防和治疗疾病。

食疗在选择食材和烹制方式上非常讲究。食材的选择需要根据不同的疾病和体质进行选择，烹制方式也需要根据食材的特性进行搭配。食疗的关键在于选择对了食材，就能发挥出食疗的最大效果。

食疗作为一种安全、有效、天然的保健方法，可以广泛应用于各种疾病的治疗和预防中。目前，食疗已经被广泛应用于糖尿病、高血压、癌症等疾病的预防和治疗中。

此外，食疗还可以广泛应用于保健领域。在日常生活中，我们可以通过食疗来保持身体健康。食疗不仅可以提高身体素质，还可以延缓衰老、增强免疫力等。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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