奶枣是什么?其实就是在红枣里面塞了颗坚果,外面裹一层糖粉。奶枣口感比较甜,不宜多吃,一天3-5颗就够啦!

奶枣

准备食材:

做法步骤:

1、红枣要买圆圆中等大小的(不建议买大枣),洗净后去核,这里小乐教给大家一个去核小技巧,用一根吸管往红枣里面穿过去,枣核就出来啦!然后把巴旦木仁塞到红枣里面。

2、开小火,用不粘锅融化黄油,黄油完全融化后倒入棉花糖,不停搅拌使棉花糖融化,再加入奶粉,关火继续搅拌,将奶粉和棉花糖充分融合,倒入红枣,翻拌均匀。

3、等稍微晾凉戴一次性手套,一个个将奶枣搓圆,放到奶粉里面,也可以放在可可粉或抹茶粉里,看个人口味喜欢,不过小乐最喜欢原味奶香。

4、晾凉后就可以包装啦,包装袋可以在网上购买,独立包装想吃多少就吃多少,很方便,没有封口机的可以用直板夹封口哦!

小贴士:1、一定要小火,能保持锅是热的就行。2、一定要用不粘锅,一定要戴手套,必要时可涂一点黄油防粘。3、比例大概25g黄油:g棉花糖:20g左右奶粉。


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