小时候恨不得天天过年

因为一到过年家家户户都热闹极了

最重要的是每年的年夜饭都极其丰富！

那么在威海人的年夜饭餐桌上

哪一道是你念念不忘的经典味道？

现在就来回味一下吧~

说起年夜饭，首先想起来的就是饺子，这可是家家户户都会有的一道重头戏！甭管什么馅的，吃它！

年夜饭的饺子与其他时候的饺子不同之处就是承载了对新的一年的更多美好的祝愿，以及...吃到包进饺子里的小银钱和大枣时候的惊喜！

枣饽饽可是咱们威海的传统美食，小时候我最喜欢吃上面带枣的部分，甜甜的~枣小就一整个放上去，枣大了就切开放上去，经过奶奶妈妈的巧手，既美观又美味的枣饽饽就成型啦~

有时候还会变换着花样来~刚出锅的枣饽饽 吃啦！

作为典型的北方地区，咱威海人几乎每家每户都会在冬天的时候灌很多的香肠，辣的不辣的都有，一定要肥瘦相间的猪五花肉灌起来才好吃！

每年餐桌上的灌肠都会成为最最老少皆宜的一道风味~

到外地上学之后才知道原来不是所有地方都有鲅鱼饺子和熏鲅鱼，小时候总嚷嚷着着吃熏鲅鱼，总觉得熏鲅鱼比煎鲅鱼要好吃一百倍。

熏鲅鱼说是“熏”，可这最重要的一步是下油锅炸制，鱼肉瞬间就紧实了许多，也变得更有嚼头！

口感酥脆的春卷不仅是咱们传统的中国民间小吃，也是在年夜饭的餐桌上占有一席之地的佳肴。

看着春卷脑袋里就不自觉的浮现出：炸至金*，隔壁的小孩都馋哭了。不用隔壁的小孩，我都馋哭了

咱们威海吃的年糕大多是*年糕，没蒸之前硬到可以砸核桃，蒸熟之后就软软糯糯的，拌上白糖美味极了~

每到过年前后*年糕就被搬上餐桌，这么算来它的“江湖地位”也算很高啦！

金*酥脆的炸鱼即使不用过多调料也能轻易的勾起人的食欲~

咱们威海人餐桌上常见的就是炸刀鱼和炸*花鱼，隔着老远就能闻到香味，简直是没谁了！

#今日互动话题#

你家年夜饭有哪道菜是必不可少的？

朋友们，最近







































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