红枣是我国特有的果品之一果实的大小可分为大枣和小枣依果形又有长枣、圆枣之别。医学界研究证实红枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、 ;多种 酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核*素、尼克酸;维生素C、维生素P、维生素E等。所含维生素C每克鲜枣达-毫克是柑桔含量的11-20倍是苹果和梨、桃含量的倍左右所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。

　　红枣也是养生常吃那么红枣怎么吃才滋补呢?一起来了解一下。

1、生吃红枣补中益气

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种 酸。中医认为红枣性暖、养血保血可改善血液循环。红枣不但补血养气还可养颜美容气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量增强骨髓造向功能使脸色红润。但需要注意额是枣皮纤维含量很高不易消化一次吃得太多容易胃胀。

2、红枣泡水养肝排*

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化如果整颗冲泡很难将其有效成分完全溶出因此 将其掰开再冲泡。

还要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高用热水煮泡会严重破坏维C。