红枣所含营养成分确实比较丰富，尤其是矿物质元素，不仅种类较多，其含量也是不少，比如钙、钾、磷、镁、锌、铁、硒等，经常食用的话，可以为机体解决一部分的营养需求，不过，这些成分其实也都是些“大路货色”，一般的蔬菜水果中也是常见，并没有丝毫特殊性，换句话说，在营养供给方面，红枣和其它食品并没有什么区别；

所以，对于健康人而言，红枣更适合作为一种零食，一种可以为机体提供丰富营养和能量的零食，除了能够为机体补充日常活动的消耗，也就没什么特殊作用了，更不会给您带来某种出乎意料的改变（红枣其实也算是一种高热量食品了，其碳水化合物的含量超过了60%，吃多了真的会发胖）。

红枣的作用可分为以下几种:

1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与*参、白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、*耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的*性,保护脾胃不受 。

不过，对于部分人群而言，尤其是那些身体虚弱、神经衰弱、消化不好、劳伤咳嗽、贫血消瘦的人，红枣就不仅仅是一种单纯的食品了，而是一种“药食同源”的特殊存在，换句话说，对于有着病情需要的人而言，红枣就是一味中药，其药用价值便会在这些人身上得到充分的体现；

中医中药理论认为，红枣味甘性温，具有补中益气、养血壮神的功效，久食可以悦颜色、健脾胃、生津液、润心肺，所以，红枣的食用确实能给上述人群带来一定的获益，不过，我们得明白，对于不同的病症而言，红枣药用价值的体现还可能需要其它中草药的配合，也就是所谓的“中药方剂”，一种由数味或十数味中药组合而成的处方，以此治疗上述病症可能会更有效，患者也会因此而变得更加健康。

红枣是很多朋友心中“补铁补血”的良品，特别是女性朋友十分