现在，无论老少

都认为需要适当「补血」

而公众的补血佳品首推

——红枣

还是让小坊来告诉你

究竟什么是

补铁补血 的食物！

动物血（血豆腐）

鸡血、鸭血、猪血，俗称「血豆腐」。

鸡血、鸭血、猪血

动物血到底哪家强？

血中的蛋白质含量和肉接近，脂肪含量远低于肉类，而铁含量又远高于红肉，且其中都是易于被人体利用的血红素铁，堪称「补铁圣品」。

说到不同的动物血：

◆蛋白质含量：鸭血和猪血的差不多（13%），和猪肉一个水平；

◆铁含量：鸭血 ，鸡血次之，猪血 。

这样看起来鸭血确实略胜一筹，那另个两个问题也随之而来了：

动物血有特殊技能

补血养颜？清肺解*？

◆补血：有点用！

对于铁需求较大的年轻女性来说，经常来点儿血制品，的确能起到预防和改善缺铁性贫血的作用。

◆清肺：真没用！

嘴巴吃进来的动物血走的是消化道，然后在小肠中吸收；而鼻子吸进来的PM2.5颗粒主要在肺部作怪。

都不是一条道上的，怎么发挥作用呢？

所以，

动物血能清肺一说并不靠谱哦！

辣么！

动物血怎么吃比较好？

请往下看！

动物血怎么吃比较好？

◆怎么买：选择正规厂家生产的血制品；

◆怎么做：充分清洗、彻底加热后再吃；

◆吃多少：健康成人每天吃禽畜肉和血的总和 不超过75克。

哪些人可以多吃点？

◆年轻女性、孕妇宝妈以及宝宝：动物血是优质蛋白质和铁的来源；

◆减脂增肌的人：血制品，其实是不比鸡胸肉差的减脂增肌的选择，脂肪超级低，蛋白质也只比鸡胸肉低5%，如果你吃内脏，不放试一试血制品。

但如果已经肥胖或是血脂异常的人要当心动物血中的胆固醇，偶尔解解馋就好啦。

不过，虽然血中脂肪很少，但如果做的时候加了很多油，再好的营养也会被埋没（对，说的正是毛血旺！）；或者加了太多盐，也不太好哦（对，说的正是血肠！）。

总之，

多数动物血本身没有安全问题，

对身体也确实有好处，

可以吃！

毕竟，终日疲劳的你，

单靠一碗鸡汤并不够，

也许你需要的，

是诚意满满的鸡血！！！

其实吧，小坊觉得

作为老年人来说，

除了补血

更应