俗话说一天三颗枣

一辈子不显老

对于女性而言

红枣是非常滋补的食物

而且很多人都说

吃红枣不仅能补血

而且还可以帮助美容养颜

很多人对此半信半疑

吃红枣真的能够补血吗？

虽然红枣很常见

大家也常吃

但却对它的认识有些偏差

今天我们就要好好科普一番

医学指导

广医二院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师

枣的功效

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其实枣自古就被列为?五果?之一，味甘性温，有补脾和胃，益气生津，调营卫，缓和药性之功效，是中医常用的一味中药。

枣的分类

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根据加工不同

有红枣和及黑枣之分

红枣是稍经沸水烫过，即予晒干的。

黑枣是经沸水烫过，再薰焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止，其与红枣的成分、功效也大致相同。一般来说入药的以红枣为主。

而蜜枣属于干果类，用割枣机把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干而成。蜜枣也有一定补益作用，但真的很甜，因此会吃的广东人更喜欢用蜜枣煲汤。

虽然红枣有补脾和胃

益气生津

缓和药性的功效

但是红枣却不能治贫血

此次之外

它还有以下这些禁忌

需要我们注意！

吃枣的禁忌

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吃枣不能治贫血

大家都说红枣养血，但是靠吃枣治疗贫血，并不靠谱。中医说的养血，是强调补益的作用，并不是指治疗贫血。另外煲汤或煲药的时候， 将红枣掰开再煮。

生吃不是人人合适

水煮吃枣是明智之举，口感可能不同，吃生果容易腹泻、腹痛的人群水煮吃枣更合适。

不宜过量或空腹食用

红枣味甜，是滋补调养佳品，可以经常食用。但切忌过量，多吃容易生痰生湿，还会引起胃酸过多、腹胀等问题。特别是容易长痘，容易腹胀、便秘肥胖的人群以及糖尿病患者不建议长期或多吃。

此外枣皮较硬，消化起来比较困难，无论生枣还是红枣 不要空腹吃，小孩和老人吃的时候一定要细嚼慢咽。

容易引起蛀牙

红枣的含糖量高对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有喝水或及时刷牙的话，很容易蛀牙。

虽说红枣不治疗贫血

也不能多吃

但并不意味着它就一无是处了！

红枣该怎么吃？

中医推荐两款汤方

广东人喜欢煲汤

红枣是汤配料里的常客

对体虚者尤为益补

推荐两款枣汤

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1——红枣枸杞鸡汤

?原料：红枣或黑枣约3-5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。

?做法：将枣、枸杞子装入母鸡腹内，放入砂锅，加水酒、生姜。先用大火煮开，再用小火煮至鸡肉烂熟，撒上胡椒粉、盐调味即成。

?功效：养血补血，适合容易头晕乏力、胃口差的人群，尤其是经后体虚的女性。

2——猪展蜜枣杏仁汤

?原料：猪展肉克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。

?做法：猪展肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。

?功效：补气养精，适合肺燥久咳体虚之人。

来源：广州医院、广州卫健委（ID：gzwjwwx）

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