《药食心源》书籍介绍

治疗在药，养生在食，药食同源。探索本草、食物、药性与体质之间的关系，汤液食疗固护健康。问津中医养生饮食方法之源，遂为《药食心源》。

黑

豆

杜

仲

茶

随着社会的发展诞生了越来越多的素食主义者，从而也产生了素妈妈、素宝宝、胎里素等等的新概念；

无论是吃肉或吃素，食材的配置都要均衡，只是素食者在去掉了肉类食物的选项后，对于食材的种类更是要特别注意，不要只会吃饭、面或青菜，很容易愈吃愈偏食，导致无法补充人体所需的营养；

如果你是一个素食主义者，那么在日常饮食中，必须确保能吸收均衡而充足的营养，为孕期储备足够的营养，如果品种搭配得当，便可以得到大部分必须营养，甚至还会优于肉类；

同理的，在坐月子的饮食上也是如此，在此要和大家推荐分享「黑豆杜仲茶」。

黑豆杜仲茶

食材

黑豆

克

杜仲

10片

红枣

5颗

枸杞

适量

*耆

10片

作法

步骤

1.黑豆洗净沥干，杜仲剥成小块，红枣洗净切半去核，枸杞洗净，备用。

2.将黑豆放入锅中，干炒，至有香气盛出。

3.再将所有食材加入锅中，加水煮滚。

4.煮滚后，转小火，煮1小时，完成。

食疗机能解说

杜仲可以补肝肾，强筋骨，安胎；

*耆可以补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌;

大枣可以补中益气，养血安神，缓和药性;

枸杞子可以补肝肾，明目，润肺。

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