糖醋豆腐：老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。加入炸好的豆腐，中火进味即可。不一般的口味，值得尝试。

核桃枣：大枣泡水，泡开。去核，这个过程，用勺子，挖出去就可以，山核桃仁，放在蜂蜜里面，滚一下。糯米面加温水，然后分成一份份放到大枣里，以防最后，面再不够了，之前分配好，最后再按入一颗核桃仁，很快，一个个都包好了，下一步就是蒸12分钟，得了，好吃又大补。

青椒紫苏煮西江骨鱼，食材准备好，江骨鱼先抹上盐放一会儿，然后烧热猪油将鲫鱼两边煎*。加水淹过江骨鱼，放姜片，青椒中火煮１０分钟。加青椒紫苏继续煮一小会儿，调味就ＯＫ了！味道鲜香，其实美食是不分贵贱的，品味食物的质感！

麻油紫甘蓝，准备材料，把紫甘蓝一片片的剥下来清洗一遍，加入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，这样可以去除紫甘蓝的涩味，加盐拌均匀，用保鲜膜盖好腌制几分钟，可以放冰箱冷藏几分钟，大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，把青辣椒洗净切丝、*瓜用淡盐水泡泡洗净切丝，再把*瓜丝、辣椒丝加紫甘蓝里面，加白糖再次拌均匀，加蒜泥拌均匀，加香醋，加生抽拌均匀，加红油，再加几滴，拌均匀即可，快尝尝吧！

阿胶芝麻红枣主料红枣35个，阿胶g，即墨*酒g，大杏仁70调料冰糖g，炒熟的黑白芝麻g做法步骤红枣去核洗净，在孔里放2个大杏仁，阿胶砸碎放即墨*酒泡3天→小火把阿胶加冰糖熬化放入准备好的红枣，让枣均匀沾上阿胶挨个取出蘸上炒熟的白芝麻和黑芝麻放在油纸上晾凉。

青椒炒仔排，首先仔排斩小块拿少许盐和酱油，淀粉抓上。尖椒切滚刀块，大蒜粒稍拍扁剥出。热油下仔排翻炒，中间喷两次白酒。仔排香味出来也差不多了，倒入蒜粒，然后尖椒，撒少许盐，继续翻炒；最后喷酱油，撒鸡精就ＯＫ了！香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，让吃者得到一份暖胃的享受。