丑耳红枣羹

By沁香一片

#春季润燥汤水#丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色比普通的银耳*。丑耳区别于普通银耳是没有经过清洗直接烘干，因此丑耳的胶质能够好地保存下来。

原料：丑耳、红枣、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、丑耳碎，看着是小小的，碎碎的，需要用焖烧杯提前一晚用热水浸泡，泡好的丑耳会大2-3倍以上，满满的胶质。

第2步、灰枣，说是树上挂干的，看枣的外表是有层灰，食用前用清水冲洗，洗干净后浸泡。

第3步、浸泡好的丑耳先下锅煮，大火煮开后，转小火再煮30分钟，下入大枣，再煮30分钟。

第4步、煮好后，加蜂蜜调口感。

来自美食天下沁香一片的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎